这道玉米浓汤味道十分鲜美,如果当作汤喝可以做得稀一点,如果是像我这样当作一顿主食,那么就可以像我这样做的稠一点。因为我平时做辅食的时候习惯多做几份存在辅食盒里备用,所以这次做玉米浓汤已经有几个现成的食材了。
胡萝卜猪肉碎简单描述:
猪肉先过水,然后切块。胡萝卜去皮,切片,锅里放一点核桃油,油热后加入胡萝卜略略翻炒,然后加水,放进刚刚的猪肉一起小火慢慢煮。最后收汁,放辅食机中打碎(不打泥)。
关于胡萝卜素的吸收:
想要很好的吸收β-胡萝卜素,烹调胡萝卜并不需要用大量油脂,只需少量油脂或者同餐中摄入油脂即可。一段时间内摄入的油脂都有助于β-胡萝卜素的吸收。当然,如果你喜爱把肉和胡萝卜同烧,也没有坏处。另外,富含β-胡萝卜素的不只是胡萝卜,南瓜、红薯和深绿色叶菜(空心菜、菠菜、西兰花等等)都是很好的β-胡萝卜素来源。