我虽不是一个合格的吃货，但我在吃货的这条路上也探索了多年，我享受烹饪带来的快乐，更享受我的付出能给家人带来认可。最近迷恋上了麻辣冷吃，麻辣鲜香的感觉真的是令人欲罢不能，这些菜仿佛被辣椒注入了灵魂，吃上一口就根本停不下来，就连平时一口辣椒都不敢吃的爱人，也慢慢的接受并爱上了辣椒的味道。
选好你想吃的食材，荤的比如牛肉、鱿鱼、掌中宝，素的比如蘑菇、芸豆、金针菇。准备香叶、八角、葱、姜、料酒、盐、糖。将肉类食物提前腌制，锅内倒油，加入郫县豆瓣、火锅底料、少许料酒和海鲜酱油，倒入腌好的食材，少许清水，加入糖，大火收汁加入干辣椒、芝麻、孜然。OK，搞定。
图片发自简书App
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