开水泡饭

艳阳高照,人行道的树荫下却凉风习习,还能有比这更完美的夏日午后么,汪星人喵星人在美容室里排队洗澡,一切都不需稍加思虑,生活简单得近乎完美。客人不多不少,生意不闲也不忙,中午我说吃泡饭,太太皱眉,于是点了荠菜馄饨,不难吃也不算好吃,挻饱的。吃饱饭是从小养成的习惯,上海人所谓的泡饭,就是白开水拌饭,可凉可热。记得小时候不爱吃饭,故而经常为老父所训斥,许是因瘦弱,食道细窄,总觉干饭难以下咽。但从吃过人生中第一碗泡饭起,我便爱上这种吃法,至今如此,每逢食欲不振时,便用点温开水泡点冷饭,佐以榨菜或酱瓜咸蛋之流,总能吃得酣畅爽快。成年后更喜欢泡饭,但凡锅里难以铲除之冷饭,放以适量热开水,并盖起锅盖,须臾便自成一锅,如此极简易,洗锅的时候亦能事半功倍,好处实在不胜夸表。及至生活条件好些了,泡饭便又多了种新吃法,饭还是隔夜的冷饭,汤却多了隔夜剩菜的汤汁,若剩菜不多,便索性一并倒下去,如此便叫咸泡饭。到了九十年代之后,咸泡饭开始被改良,放入鱼翅鲍鱼,鲜虾螃蟹等等食材,此种吃法据说由港人传入内地,当时内地人对资本主义的锦衣玉食,实在是明里鄙夷,暗地里悄悄羡慕的。但我至今仍然喜爱开水泡饭,简单而又纯粹,它是孤独于所有食物之外的。它常常让我想起生命本身,与泡饭充实肠胃的感觉别无二致,生命虽平淡而无味,却依然有存在的喜悦填充我的心灵。人之一生,前半生养成的习惯,后半生往往只有顺从,既然此生平庸寡淡,那便一直平淡下去吧。

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