2024-09-05潺潺的日子：昨天的茄丁打卤面有点成功

好时好日，生生不息。

昨日情况：

早餐：面包、鸡蛋、牛奶

午餐：锅包肉、米饭

晚餐：茄丁打卤面、烤金针菇、豆浆

运动：无

晨起体重：69.25kg，比前一日重了0.25kg

昨天学习做了茄丁打卤面，嗯，味道不错。后面的过程比较像烧茄子，就是要多放黄豆酱炒香，前面的步骤增加了茄子切丁盐水浸泡，这个是小窍门，这样的茄子颜色不变黑，并且少吸油。做好之后的卖相也不错，有点遗憾，忘记拍照片了。

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