一天一个冷知识-大豆的起源

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我国是大豆的原产国，自古栽培，至今已有5000年的种植史。司马迁在《史记.卷二十七》中写道：“铺至下铺，为菽”，由此可见轩辕黄帝时已种菽。”

菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”——《春秋·考异邮》

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