一、

我来自江苏苏北的一个小城，我们日常接触的菜系应该偏向于淮扬菜吧，口味都算是特别中庸的那种。

没有苏杭那么鲜甜，远不如湘渝的麻辣，更比不了港粤菜系般精致，可是即使从这个口味上评判可能毫无出彩之处。可是我的奶奶啊，总是能把最平凡普通的食材变成我每天的惦念。

高中时期，每天学习的强度特别大，夜晚十二点才睡下的我第二天早上五点半就会被爸爸从被窝中喊醒。

这时我往往都会在床上多赖个几分钟，补一补刚刚还没有做完的美梦。

后来虽然下了床，可仍然会觉得自己有如行尸走肉啊，只有身体是自己的，意识啊灵魂啊都是统统不见的，这个时候，真正能够唤醒我的可能就是餐桌上飘出的香味了。

高中时期早上吃碗热热乎乎的馄饨已经成为了我的标配了。

馄饨皮是奶奶在菜场上买的，可这馅儿啊，却从来都是奶奶亲自张罗的呢。

每次她看冰箱里面的馄饨快吃完的时候，第二天就会起个大早去菜场挑选最新鲜的猪肉，要不去晚点的话可就只有别人挑剩下的了。买好回来，在和馅儿弄调料，虽然忙里忙外但始终乐在其中。

说来也奇怪，奶奶包的馄饨我就是怎么吃都吃不腻。

二、

嗯……文章和标题好像有点出入，不管了，既然我提到了奶奶，那我一直说下去吧。

我应该这辈子都不会忘记2015年9月5号的那一天中午，那天我拿着两个大的行李箱要离开家。心里很兴奋很期待，我要去迎接我的大学生活啦。

在我还在收拾着我的小书包时，奶奶就一直在旁边念叨：“娟子啊，你想想还有什么东西没拿的，都记好喽，别忘记了，大学离家远回来一趟也不容易，都把东西要带齐全了。”

爸爸在旁边有点着急：“老妈你少讲点，闺女快收拾，待会别赶不上去南京的大巴车。”

“娟子啊，身份证啊，录取通知书啊，这些重要的东西一定都不能丢噢。”

“奶奶你放心好吧，我都带着呢，你放心好了！”

“闺女，我把你箱子先拎到楼下噢，你快点。”爸爸向我说，“恩，爸爸我上个厕所就可以了。”

我从马桶上站起来提裤子的时候听到了一阵抽泣声，等我出来时，奶奶抓住我的手说：“乖乖啊，奶奶真舍不得你啊，我自己心里也知道你上大学是好事，可是一想到好几个月都看不到你奶奶心里就难受，从小到大，你哪里离开过奶奶那么长时间。”

奶奶说的对，从小到大我的成长都有奶奶的参与。即使是每年国庆和过年离开家几天去南京看望外婆，回来后奶奶一看到我都会抱着我就亲。

“乖乖奶奶真的舍不得你，来，奶奶再给你200元，你拿着零花，去重庆买点好吃的。”

“恩，好，谢谢奶奶。”奶奶继续说道：“乖啊，不谢奶奶，到了学校一定要好好学习，别贪玩……”后面的话我基本都听不清了，因为奶奶抽泣的幅度越来越大。

看到奶奶第一次这样直白的表达她的情感我是非常惊讶和感到的，那天我也极力的压抑我的情感，即使当时我鼻子也算了，可我还是控制住了没让眼泪流下来。

爸爸在楼下催：“快点吧，快下来别磨蹭了。”

后来我再扭头看奶奶把自己关在了卫生间，我说奶奶你干什么，我要走了。奶奶说，你走吧，我就不送你了，我不敢看着你走。

三、

初到一个新环境，对一切东西都感到新奇，尤其是有种叫抄手的东西，听名字就很特别。

我问舍友，食堂里那个抄手指的是什么？她们说就是一种吃的，像饺子。

说的这么模棱两可我怎么会懂呢？然后我就上网搜了一下。

红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃。属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

抄手是四川人或重庆人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。

红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。

那为什么叫抄手呢？

一是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。

有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。

老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。

不一会儿，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。

另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。

原来就是馄饨嘛！然后我带着一种特殊的情感去吃了一碗。

我的天，辣的我找不着北，虽然味道一级棒，可是它还是缺了点意思。

四、

“老板，一碗二两的馄饨。”老板听到先是一愣，快速反应后就丢给了我一个号码牌。

即使在重庆，我还会不愿喊抄手为抄手，固执地依旧把它称作馄饨。

因为仿佛每次只要说出了这两个字，就有了高中三年每天起个大早吃饭的感觉，也就能感受到千里之外奶奶对我的爱。

我痴迷于这种感觉，更痴迷于奶奶的爱，所以我才不会管它为什么叫抄手呢，我就是爱叫它馄饨！

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