和宋人学美学——撵茶图之茶事

《撵茶图》,南宋刘松年绘,其作品流传甚少,却有三幅为茶画,撵茶图为其中一幅。工笔白描,少了很多夸耀,只是理性的描绘一幅日常茶事的情景。几人的从容优雅,从画中就可看出滋味。点茶的功夫,从汤瓶、风炉、茶釜,贮水瓮,茶筅、茶盏、盏托以及茶罗子、贮茶盒,每一件物品的描摹,细致入微,刻画的是一种对生活的礼敬。

这让我想起了黄庭坚——《品令,茶词》

凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。

味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。

口不能言,心下快活自省,又有多少当代人能体会的了?

点茶,一个相较非常复杂的工序。茶饼经灸烤、研磨成末后,投入茶盏,调膏,经沸水注入,逐渐调羹成茶的冲泡方法。这里面还不包括,候汤、熁盏、点茶这里面的力道和温控的把握,吃茶这件事,考验的何止心境和耐心。

在制茶、做茶、品茶的功夫里,宋人对坐,或默默不语,感受风、月、茶盏及友人陪伴的欣喜。宋人的美学,是从慢里品味的。

没有快速的完成,而是所有的过程,都是小而精微的美好。


茶兴于唐,盛于宋。在宋代,茶成为家家户户的凡事,上至商贾绅士,下至黎民百姓,饮茶不是阶级的专享。而小小茶事,却成为现代人,高不可攀的美事,因为任谁都没有享受这种“俗世”的时间。好不可惜啊!

从看画体会心境,总是让人难以释怀。我们羡慕古人的悠哉,就要放弃一些世俗的欲望。美学很多时候是在不经意的过程中逐渐开花释放的。

在宋人使用的器具当中,要属茶室物品复杂多样,素雅或是花纹反复的格式器盏,每一件物品的搭配,都在品味美学的规范之内。

“工欲善其事,必先利其器”茶器是传递美学的第一道功夫,二十四器必备,古人约三五好友,做的茶宴功夫,是至今日本盛行美学的修炼功底。

鉴赏画,得到的是一种美学方式,就如,读《浮生六记》是为了品生活。美学滋味这种事,是需要,一点一滴积累起来的。


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