说到吃饺子，我觉得还是北方农村家庭里面做的那种手工饺子最好吃！自己和面，自己调馅，煮出来的饺子皮劲道、肉鲜香，非常的好吃！不像那种超市里面卖的水饺，都是冰冻的，不管是饺子皮还是馅，都赶不上自己家里现做的饺子。
前段时间有一个朋友问我说，为什么他自己在家里包饺子，这个成本比超市里面卖的还要贵呢？他说超市里面的水饺，有12块钱一袋的，差不多有一斤重，甚至便宜的还有5块钱一袋的，为啥那么的便宜？我当时也被他问住了，后来我就跟我一个做冻品的朋友资讯了一下，他说这个是属于正常的，而且商家还有钱赚，太不可思议了！
他说：面粉才多少钱一斤，大批量的购买一斤只要一块多，根本都不用担心面粉品质，再差的面粉放了“增筋剂”都是一样的，肉鲜用的都是屠宰场的那种血脖肉和泡泡肉，一斤才3块多，饺子馅里面再放一些白菜，葱，香菇等等食材，都是那种批发城选出来品相不好的，价格都是非常的便宜的，砍碎了包在饺子里面没有人知道，顾客关心的是价格，不是品质！
听他说了这些话，我作为一名厨师，真的不知道该说些什么了，不过话说回来了，都是为了赚钱，现在市场什么东西不都是一样的，商家一个比一个的精明，就是以价格赢天下，你要是卖的便宜，我会比你更便宜，为了赚钱什么事情都想的出来，反正只要不吃坏肚子，就不会管其他的，因为他们已经掌握了顾客的心态，便宜的就是有人买！
我个人建议，不管是饺子，还是包子，这些美食我们都看不到是怎么做的，或者是里面都放了什么，都砍碎了我们根本就不知道，如果想吃饺子还是自己做的比较安全卫生！
