当我们谈零售的时候,最终还是围绕着人、货、场的关系,中国现代零售行业经过几十年的发展,现在摆在大家面前的是一个迎来跨越发展的机会。抛开新零售花哨的定义,我们可以肯定的是,零售业遇见历史大机遇,变革会从产品供应链流程、销售场景、商家与消费者关系三个层面上开始。基于此,本文根据新零售家、IT桔等第三方平台的信息,结合品牌搜索指数、媒体传播度等信息,整理出最具品牌影响力的新零售公司50强,并重点挑选出其中的四家知名企业,来看这些新零售先行者是如何布局的。
传统企业的新零售——海底捞红火台
深耕餐饮领域23年的海底捞与用友共同发起成立产业互联网SaaS生态链平台——红火台,围绕海底捞应用需求,红火台以用友餐饮云服务平台为基础,在菜品食材、消费者、行业及交易等大数据支撑下搭建门店运营、连锁运营、会员运营等服务内容,用标准化手段提供个性化服务,运用大数据优化并改变成本结构,提高整体运营效率。
在海底捞重构系统规划中,红火台以“一中心、三平台、九系统”为蓝图,以海底捞主数据为中心出发,搭建统一订餐、立体经营、ERP掌控支持三大平台,围绕三大平台部署各项运营及管理系统,实现线下实体企业连接线上,为客户更人性,个性化的服务。
电商企业的新零售——京东便利店
在新零售如此迅猛的发展势头下,便利店被普遍视为电商切入线下零售业中发展最好的业态。京东集团董事局主席兼CEO刘强东对外宣布百万京东便利店计划,称未来5年京东将在全国开设超过100万家京东便利店,其中一半在农村。其主要目标店面同样是三到四线的便利店、农村乡镇的夫妻店以及街边杂货店。
可以看出,京东便利店与天猫小店的市场定位类似,都是在加大线下布局力度,抢夺偏远乡镇地区的夫妻店。对于电商平台而言,便利店是“新零售”不可缺少的模式,与原有的便利店相比,这不仅仅是在卖东西,更重要的培养线下流量的重要入口。
服务型的新零售——掌贝
线上引流成本高、顾客消费需求升级等现象,已经对新零售业态的服务提出了更高的要求,也给线下店铺带来了新生的机遇。
掌贝作为新零售行业帮助商家重构消费者关系的领先代表,它通过一站式的门店应用帮助商家全面收集各环节的数据,为每家门店定制营销方案,真正做到千人千面的顾客关系管理。掌贝基于对实体店铺商户与消费者业务交互的互联网化,创造了线下流量的新空间,并通过自动化的运营实现线下流量的管理,帮助商户将流量转化为到店消费客流及收入。它的线下流量运营开启了新零售新服务下店铺的新营销时代,具备成为线下店铺流量BAT的潜力。
无人店和共享经济为代表的新零售——猩便利
猩便利想要打造一个重构用户即时消费体验的高科技零售品牌,他们的货架摆在写字楼里,小而灵活、无人值守,顾客自助挑选商品,付费方式则是中国消费者已经习以为常的手机扫码。“无人销售”模式,高度依赖场景并且挑战人性,被创业者们找到了最为合适的场景——办公室。
猩便利认为,新零售的本质应该是打造智慧化精益零售的系统,借助大数据给用户消费习惯做画像,给商品做标签,然后再精准地匹配“货”到“人”。这就是猩便利无人值守便利架一直标榜的“千架千面”。不同场景,不同人群,不同的消费需求。
新零售风口,不仅是创业者在不断探寻新的商机,整个零售业都在不断进行转型,各个企业可谓是各出奇招。无论是传统企业的转型升级,还是无人便利店、智能营销概念的遍地开花,背后不仅仅是新技术的发展,更是为了迎合新一波的消费升级,百舸争流智者胜,这场新零售的战役谁会成为最后的赢家,让我们拭目以待。