【导图解说】
因为同治驾崩禁屠，所以促进了豆制品发展；因为清政府控盐政策，所以寄情于酸。地形复杂，民族繁多，这就是贵州人，这就是贵州美食的渊源。
在家，贵州味道是“三不吃酸，走路打蹿蹿”的戏谑；在外，贵州味道是游子的乡愁。拥有百年历史的辣国贵州，不仅拥有丰富的豆腐宴，还有令人毛骨悚然的黑暗料理，羊瘪、虫宴、生食等等。
贵州的味道是丰富的，是独特的，也是令游子挂念的……
参考文献：《香港凤凰周刊》http://www.anyv.net/index.php/article-967004
PS：可能有人要说关键词太长了！长关键词采用了招牌画的形式，将文字图像化，这样是处理长关键词的一个技巧。
