童年如梦，有些名字渐渐消逝在风中。
流浪人用细碎的记忆为它们堆砌成冢。
苞谷饭、石磨、撮瓢、筛子、甑子、枯面饭
（上面14个字是重点，期末要考）
主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是中国人餐桌上最后的主角。
——引用自舌尖上的中国第二集《主食的故事》
苞谷饭是童年的主食。母亲的做法如下：①用石磨把干玉米粒反复磨碎成玉米面；②拿木撮瓢从石磨的木槽里把玉米面舀出来，倒进竹筛子里过掉糠皮和粗渣，筛出细粉；③舀适量细粉堆在竹簸箕里，边洒水边抓匀，形成湿润而松散的状态；④双手把抓好的细粉捧进备好的木甑子里，铺放均匀盖好，开水上锅，烧旺柴火蒸第一遍；⑤大约半小时起锅，（这时苞谷饭差不多已经熟了，但是很干，很粗糙），倒在簸箕里再洒水抓一遍；⑥放回甑子里大火蒸第二次，仍是大约半小时。香喷喷的苞谷饭就做好了。
制作过程需要主妇经验老到，如果偏差稍多，便难以下咽。
枯面饭是学生的午饭。大部分同学都离家远，最远的单程要走个多小时，很多人自带午饭在学校吃。家里做完饭，灶孔里柴火将尽的时候，把要带去学校的苞谷饭放在锅里，用铲子压碎、翻搅，慢慢的烘烤，直到枯干。炕好的枯面饭在天热的时候没那么容易坏，也方便携带，我们每天拿塑料袋装一大包，用绳子扎起来，背在书包里去上学。中午教室里全是枯面饭的味道，有馋人的香气，也有糊味和馊味、酸味。大家抱着用了太久已经看不清图案的塑料袋，吧唧吧唧的嚼着各自的干粮。
枯面饭通常提供了我们所需要的大部分卡路里。
