元宵节，起源于汉朝，是中国人一直以来都十分重视的传统节日，在这一天，吃汤圆，猜灯谜，赏花灯，都是必不可少的项目。
汤圆，是每家每户在元宵节必备的美食。吃汤圆，寓意着团团圆圆，也是人们对传统节日习惯的传承。
在人们的印象中，汤圆都是甜蜜蜜的，在几年前，偶尔从网上得知，汤圆可以用鲜肉馅料来包，这可把我乐坏了，因为外婆是个糖尿病患者，所有甜的东西她都不能吃，如果能做咸味的汤圆给她吃，让她也感受节日的气氛，想必老人家也会很开心。于是上网查了做法，动手为外婆做了这一碗【鲜肉汤圆】。而今，我的外婆已经离开了我们，去了没有苦痛的地方，也许在近段时间我都不会再做这一碗汤圆了，却始终忘不了当初外婆尝到它的时候，那幸福的微笑。如果你的家人，不爱吃甜食，你愿意为ta做一碗鲜肉汤圆，想必，他一定会感觉到你的用心，你也会感受到，ta尝到汤圆时幸福的感觉。
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你需要准备的材料：
1，糯米粉100g（一定要糯米粉！淘宝，超市，市场都可以买到）
2，开水65g到70g
3，鲜肉馅90g
4，水18g
5，榨菜或香菇丝适量
6，蚝油，生抽，盐适量
做法：
1，鲜肉馅加入18g水，榨菜，蚝油，生抽，盐拌匀（因为个人口味不同，所以根据自己的口味调整调味料），用筷子同一方向搅拌2分钟
2，将搅拌好的肉馅揉成肉圆子
3，糯米粉倒入盆子，加入65g开水，揉成光滑的面团，随后将面团戳成条状，切成小剂子，每个大概10g
4，将小剂子按扁，包入肉馅，收口，搓圆
5，煮汤圆：水开之后再下汤圆，改小火煮，汤圆浮起来再煮一分钟就好了。
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元宵佳节，祝所有朋友家庭幸福，工作顺利！
