打工是一种阅历
作者：金照
打工是一种阅历，更是一种成长。我喜欢打工，尤其喜欢在能提高人素质的地方打工。我在南阳今典故事中西餐厅打过工，在沈阳海底捞欢乐火锅店打过工，在北约客维景国际大酒店，沈阳北陵皇冠假日国际酒店，沈阳丽都索菲特酒店，沈阳岷山饭店（四星级）等五星级酒店也打过工。我见过各种人，财大气粗的商店老板，彬彬有礼的企业老板，平易近人的政府官员（当然也有蛮横霸道的），咄咄逼人的小资女人，工于心计的老女人，也见过明星，像黄安，魏俊杰（当然你也可以说他们不是明星），总之，男的，女的，老的，少的，贫的，富的，和尚，哑巴，老外都见过。我也见过各种菜，煎炒烹炸，挠抄咕嘟炖，丝块嘎达片，南甜北咸东辣西酸，还有外国的，牛扒，披萨，意粉，浓汤。沙拉，也尝过一些名酒，白酒，像五粮液，剑南春，舍得，青花瓷，红酒，像长城干红96,98，意大利红酒，威廉公主，威廉王子。但最令我最难忘的是，我学会了同各种人打交道，或者说，学会了与人打交道的方法。
要问我在哪个地方学到的东西最多，却是在位于南阳的今典故事中西餐厅。我在那打工的时间也最长，近四个月。在那里，酸甜苦辣都有，受到过客人表扬，也遭到客人批评，打碎过杯子，摔烂过盘子，下错单，上错餐，赔过礼，道过谦，当然也被罚过款。见过各种糗事，也做过不少可笑之事。大千世界，无奇不有，人分三六九等，各有千姿百态。在服务员把看来，客人就是一种有趣的动物，他们喜怒无常，时阴时晴，喜时客客气气，君子之态，怒时破口大骂，丑态毕露。见得人事多了，才知道什么叫江湖险恶，人心叵测，当然也知道什么叫人性未绝，良心未泯。在服务这一行业，要做好，实属不易。客人可以不拘小节，客人可以不拘小节，但服务员必修做到锱铢必较，滴水不漏。不仅如此，服务员还要做到见人说人话，见鬼说鬼话。服务客人，礼貌尤其重要。常言道，礼多人不怪，确实如此！礼貌之外，更要懂得语言的技巧！敬鱼头酒三杯少补了，第一杯，鱼头一对，大富大贵！第二杯，鱼头在前，好事连连！第三杯，鱼头一抬，财运全来！若上宾是领导，则更要注意，天上下雨地下流，领导不喝没理由！若对方不饮酒，要说，以茶代酒越喝越有！酒敬的好了，客人自然高兴。若是再机灵一点，与一些领导成了朋友也是有可能的。只要你把别人当做朋友，别人也会把你当做朋友的。
人生在世，贵在大气。凡事不必斤斤计较。更不要得理不饶人。人要懂得宽厚待人！进一步山穷水尽，退一步海阔天空。但我就见过很多自以为是的人，他们自以为腰缠万贯，便瞧不起“身份低下”的人，对服务员吆五喝六，指手画脚，甚至大打出手。而且他们还以次为傲。其实我想说的是，你对别人无礼，别人肯定不会无动于衷。服务员整客人，那是一绝！所以，无论是谁，对人都要和和气气。有道是，多个朋友多条路，多个冤家多堵墙。为什么一遇小事，便要大动干戈，寸步不让？做人要厚道！如今我仍在寻找机会打工，打工就是人生阅历！挣钱是次要，阅人是主要。更主要的是认识了社会，也变变得越来越圆滑了，我的老师告诉我，人要外圆内方，是的，人要外圆内方！
