说到酒，相信很多人都不陌生吧。
可你知道世界上最古老的酒是什么酒吗
今天我们来说说世界三大古酒之一的黄酒（没想到吧）
黄酒这个我们生活中就有接触的酒居然是世界级的古老酒类，相信很多人都不知道也没了解过。
像我们平时炒菜会用到的料酒就是添加黄酒酿制的，用来去腥、增香的，却没想到它的来历这么牛叉。（原谅我的孤陋寡闻）
黄酒，世界上最古老的酒类之一，酵母曲种决定酒质。
它源自于中国，而且只有中国有哦。
它与啤酒和和葡萄酒并称世界三大古酒
大约在三千多年前，古人就独创酒曲复式发酵法并开始大量酿造黄酒。或许说黄酒大家没什么概念可能就的黄颜色的酒嘛，但我说一个大家一定知道，不知道平时我们看古装剧的时候大家有没有注意里面的侠客呀江湖人士啊到酒楼总会叫小二上一壶多少年的女儿红，这个女儿红就是黄酒。
而且黄酒所含的营养还十分丰富，含有21种氨基酸，其中还包含了数种未知的氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物获取的8种必需氨基酸黄酒具备。在营养价值上和它齐名的啤酒和葡萄酒都没它高，所以1972年7月1日，在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，黄酒获得“液体蛋糕”光荣称号。
在想想我们炒菜的时候遇到需要去腥的食材都会加点料酒，我们把这个概念换一换
料酒=黄酒
黄酒=世界三大古酒之一
然后
拉菲红酒=葡萄酒
葡萄酒=三大古酒之一
所以
料酒=82年的拉菲
所以我炒菜用的是82年的拉菲
这样想一想有木有感觉很得劲，原来我也奢侈过！
其实不管是黄酒还是葡萄酒亦或者啤酒都是发酵酒，酒精含量较低，大多在2至20度之间，刺激性较小，相对于其它高度数的酒更容易被没喝过酒的人接受。
黄酒是中国的特产，在世界三大酿造酒中占据重要的一席（黄酒、啤酒、葡萄酒是世界三大古酒也是世界三大酿造酒）是东方酿造酒的典型代表。
黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的饮料酒之一。
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