葡萄酒瓶标签上所标示的年份（Vintage），并不是装瓶时间，而是葡萄采收的年分。
在很多产区，每年的气候变化很大，葡萄是每年只采收一回的，自然免不了受到气候的影响，而导致每年葡萄品质存在差异。
虽然葡萄的品质与葡萄酒的品质并不能划一个等号，也就是说收成好的葡萄，并不一定就酿出优质的葡萄酒，要知道这还得看酿酒者这一关键因素发挥出的作用。
有时，好葡萄可能会变成普通的酒，较差的葡萄也有可能酿出优质的美酒。
但俗话说巧妇难为无米之炊，绝美佳酿还得配上优质的葡萄。
葡萄年份对短命型酒（日常用酒）的影响
在葡萄的选择上，短命型酒一与长命型酒的差别于前者极少选用较好的葡萄，后者则需要产于最好园地的优质葡萄，换言之，年份好坏对于短命型酒可以说，几本没啥影响。
不难发现，短命型酒每一年份的售价通常相关不大。
因此如果你所购买的是的短命型酒（日常用酒），就无需费心考虑年份好坏的问题。
只要用这年份去推算该酒的酒龄，尽可能买年轻的即可。
葡萄年份对长命型酒（收藏型酒）的影响
可长命型酒，就大相径庭，年份好好坏则会反应在酒的品质上，从而影响销售价格。
同一酒庄，不同年份不同品质的葡萄，酿造出的酒，其价格差异存在着天壤之别。
但同时，高价的长命型酒，也不能只迷信年份，也要注意酒厂的声誉，毕竟同样的食材，不同的厨师，做出的味道差强人意也。
我想起业内人士常说的一句话，酒的品质是品出来的，酒的价格则是卖出来的。
不知道从中你是否悟出来点什么呢？
