水为茶之母,器为茶之父,茶具是茶文化中不可或缺的一部分,饮茶对茶和水都有着高要求,同样不同的茶对茶具也是有讲究的。中国的茶叶种类繁多,讲究色香味形,所以合适的茶具能充分保留茶的特色。下面习茶君就简单介绍一下常用的茶具。
盖碗
它是用来泡茶中经常使用的器具,也叫做三才碗或三才杯(盖是天才、中间的碗是人才、托是地才),暗含天地人和之意。盖碗便捷,它不吸味,散热快,实用等优点,适用性较广。使用时既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,常用来泡红茶、花茶和铁观音等
紫砂壶
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,它的材质有瓷制紫砂或者玻璃紫砂茶壶,它透气性好,保温性能也好。有吸附茶汁的优点,经常用来泡乌龙茶,普洱茶等。
玻璃高杯
茶杯在我们日常生活中非常常见的,将茶叶直接放到一个瓷杯或者玻璃杯中冲泡很常见,这种瓷杯或者玻璃杯简单,但美中不足的是不能做到茶水分离。这种方式喝茶头几口的时候,可能感觉问题不太大,但十几分钟之后就会茶汤过浓,洗两遍水之后,茶汤味道可能没了。在品鉴君山银针时会优先考虑玻璃高杯,杯子的透明方便观察茶的形态。
飘逸杯
它是一种根据现代化工业并结合泡茶原理设计出的与传统茶具又不一样的现代茶具,可以使茶叶茶汤分离并且自动过滤,可以避免茶叶在杯中浸泡时间太长,使得茶汤过于太浓或者太涩,这样简化了泡茶的过程,适合在办公室等地方使用。
茶具造型优美,除了有使用价值外,好的茶具也是一种艺术品,还具有非常高的收藏价值。可以根据茶叶的特点和个人的喜好选择适合的茶具,还可以欣赏茶具的美感,感受品茗的乐趣。