你到了温州，去到许多面馆里，就能吃到平阳炒粉干。这样的炒粉干我是从小吃到大的。小时候，我只知道吃，从不会去想这个东西来自哪里?是谁将它们生产出来？是怎样生产出来的……
关心美味，又关心美味的故事还是从去年开始的。去年，在一个机缘巧合的情况下，我去到了一家做食材的电商公司，我第一次发现，原来做食材的生意，还可以这样有趣、有价值。这一份工作对我的影响非常大。以至于我现在，专门开了一个公号去写一些食物。
故事
美食
我并不是一个吃货，我对许多美食也不了解。但是，我写的东西，必定是我觉得好的。曾经，也有一些做食品的人来找我，让我们帮他写一些文章，但是我拒绝了。虽然失去了获得一些赚钱的机会很可惜。但是，却一点也不后悔。因为，我不想把我自己不认同的东西推荐给别人，尤其是食品。接下来，就说说今天要介绍给大家的：五十丈粉干。
稻谷在自然里生长
五十丈处在平阳南雁，这里的风景非常优美，但并不太出名，来的游人也基本上都是温州市的人。自然与社会时时都处在平衡的法则里，五十丈得了山青水秀，便没了经济腾飞的机缘。或许，对于五十丈来说，山青水秀才是它想要的，才是适合它的。这里没有经过工业的开垦，也没有污染。也是鳌江龙港饮水工程的源头，也就是说，你们所吃到的五十丈粉干的原料——稻米，都是在这自然的泥土里生长出来的，是未经污染的。
生活在五十丈的人勤劳善良，做起事情来很“较真”。在整个生产过程中，用的水全都是山泉水，这并不会增加成本，因为这水是大自然赐予的。待到每年水稻收割后，人们便收获的新米进行浸泡—水磨—沥干—发酵—碾糕—切块—蒸糕—碾糕—挤丝—揉团—发酵—挤丝—蒸粉—松丝—团铺—冷却—吹风—日晒—吹风—干燥—包装等二十几道工序，才会酿制出的粉干更长更细更美味的粉干。
在我们外行的人看起来复杂的制作工艺，他们操作起来非常捻熟于心。这些被制造好的粉干，便会被卖到温州各地。
几乎所有的温州人都吃过五十丈的粉干，但很多人不知道它来自哪里。我小的时候，家里的粮仓里，也会常备着这样的粉干，家中来客人时，奶奶便会将煮粉干来招待客人。切一些腌过的瘦肉与肥肉，再煎几个荷 包蛋，放一些咸菜，客人总是吃得很干净。
这个粉干去火效果也是非常好的。记得我常常咽喉不适，奶奶就会去地里拔一个萝卜，刨成丝，与粉干一起煮。很多时候，我吃了是能解救我的喉咙的。
我也很久没吃过这粉干了，前些天看到嫁到土干耳其的朋友发了这炒粉干，非常念想，便写了这篇文章。离开家乡方有故乡，有故乡，方有思念，思念最多的便是与吃相关的了。写完这篇，就要打电话给爸爸，让他帮我买些寄来给我。
