万圣节对于许多英语国家是一个宗教节日，对于我们则是一个好玩的日子。说到万圣节，我首先想到的是南瓜，也许因为南瓜灯是万圣节的代表元素，南瓜饼是万圣节的传统食品吧。
有趣的是，南瓜灯原本跟南瓜无关。
据说，南瓜灯来自于一个叫Jack的人，他平生为人很吝啬，还很讨厌的戏耍魔鬼，死后既不能入天堂也不能下地狱，只能拿着一盏灯笼四处溜达，后来人们也以此灯笼做驱赶恶魔吓跑幽魂的道具。不过，Jack拿的灯笼是萝卜做的，这个习俗传到美洲大陆之后，人们发现南瓜又大又圆又容易掏空，是更好的选择，才开始用“南瓜”制作“南瓜灯”。
这个故事告诉我们，做人要厚道（并不是）。我想说的是美洲盛产南瓜。确实，南瓜起源于中、南美洲，大约明朝时期传入中国，现在已经在全世界范围内栽培，且亚洲面积最大，中国自然是主力之一了。
大家喜爱南瓜，可能因为它的实用。虽然造型有长有圆有高有扁，颜色有黄有绿，品种多多，但是所有南瓜都有一副敦实憨厚的样子；它既可以用来做菜肴，也可以做主食、入甜品，同时南瓜子可以降血糖、南瓜秧可以清炒、南瓜叶能够入药，浑身都是宝，哪里都不用浪费。
关于南瓜，还有一件很纠结的事，就是名字。南瓜、北瓜、金瓜、倭瓜、角瓜……分得清吗？
某些地方称的“南瓜”和另一些地方称的“北瓜”其实是一样的，都是南瓜，只是叫法不同；但是有些地方的“北瓜”指的是角瓜，也就时西葫芦。而有些地方把南瓜叫“南瓜”，把另外一种不同于南瓜的金瓜叫“北瓜”，不过在福建台湾等地，“金瓜”就是对南瓜的俗称。还有一种说法，北方人管南瓜叫“倭瓜”，其实倭瓜确实跟南瓜有些不同，不过在北方说“南瓜”跟“倭瓜”大家都会明白是什么东西，在南方提“倭瓜”可能就让人不懂了。
说了这么多，明白了？（还是更晕了？）会出现这种情况，实在是因为南瓜品种多样，而且我国地大物博，物种与称谓难以统一啊！
最后还有一件重要的事要跟各位女士强调一下，南瓜吃太多真的，会！变！黄！胡萝卜素类色素决定了皮肤的黄色，南瓜吃得太～～～多，会储存下大量的β—胡萝卜素，导致皮肤变黄，叫做“胡萝卜素黄皮症”。不过，“太多”到底是怎样一个量难以界定，喜欢吃多吃点没关系，千万不要一天三顿天天吃，再好的东西也不行哦。
weixin：开饭喇OpenRice北京
快乐三餐饭~开心每一天！
