“今夕定何夕，今夕岁还除。团栾儿女，尽情灯火照围炉。”光阴白驹过隙，又是一年除夕即将来到，中华民族的传统节日，一年里最重要的一天，辞旧迎新全家团圆的大日子。相信每一个人都是百感交集、思绪万千，这一年，太不容易了，为了身边的亲人和爱人，辛苦奔波，满身疲惫。有失去，也有收获；有泪水，也有欢笑；有焦虑，也有成长；为小事生气过，为大事紧张过，为烦心事委屈过，为喜事高兴过。
除夕过大年，在这一天，习俗讲究“做5事忌4事”，不忘老传统，日子越过越顺：
一、做5事
1：大扫除
除了家里平时经常清洁打扫的桌面地面之外，一些很少清理到的如天花板和墙壁上的尘垢、蜘蛛网，抽油烟机、灶台、窗帘等要擦洗到位，该丢的、该换的、该清理的，如果腊月二十四这天没进行彻底，在除夕这天一定要完成。也寓意着去除所有旧气、晦气、让家里里里外外焕然一新，“除旧”迎新年。
2：贴年红
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”贴年红是除夕必需的活动之一，无论贫富、无论城市还是农村，家家户户都要挑选大红的春联、门神、福字、窗花等，贴在门框上、窗户上；再挂上红色的灯笼。既烘托了过年的节日喜庆与吉祥的气氛，也表达了人们对驱邪避灾、迎接美好祝福的愿望。
3：祭祖
我国有四大祭祖节日：即清明节、中元节、重阳节、除夕。除夕这天的祭祖一般要在年夜饭之前，所有家庭成员到位、所有物品准备齐全，也象征着：“人团圆、财完整。”由家族中的长者带领晚辈们进行叩拜，在辞旧迎新之际祭祖，既表达了对祖宗先辈的孝敬之意和怀念之情；也感恩祈求祖先的神灵可以保佑子孙后代永远昌顺。
4：吃年夜饭
拜祭仪式完毕后，是每家每户的重头戏；年夜饭就要登场了，这是旧年的最后一餐，也是新年的第一餐。有人说：“这一桌饭菜，集中国的食文化、年文化、礼仪文化于一身；每个家庭都会倾其所有，极尽奢华地犒劳家人”。这既是一道“大餐”、也是一场“盛宴”！
菜品不仅要色香味俱全、还要寓意好。数量最好成双成对，8和6最吉利，有缺口的碗碟是决不能上桌的。吃什么更是要有讲究，饭桌上一定少不了的菜：比如鸡（寓意大吉大利）、鱼（寓意年年有余）、饺子（寓意更岁交子）、年糕（寓意年年高升）、汤圆（寓意团团圆圆）等等。一家老小、几代同堂围坐在餐桌旁，共叙天伦，这是除夕夜最美的画面。
5：守岁
古人说：“黄金易得，韶光难留”，在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，一定要守岁，也称“坐年、熬年”。吃过年夜饭之后，一家人围坐在一起，或聊天、或看电视……一起等待旧岁去、新年来。
相传在古时候，有个年兽名叫“祟”，在过年这天晚上，趁着人们团聚防备比较薄弱的时候出来作乱，因为他会伤害家里的孩子，大人们便会在除夕夜，陪着孩子一晚上不睡觉，等待第二天的到来，于是，除夕之夜“守祟”的习俗便是由此而生。之后经过多年的演变，“守祟”变成了“守岁”，寓意也发生了变化，守岁不睡觉，是为了送走旧年，迎接新年。
除了以上5个主要习俗，守岁之后，到了十二点，家家户户都会燃放 “开门爆竹”，用爆竹声除旧迎新。长辈们要发给晚辈们新年的红包、压岁钱。
俗话说：“腊月忌尾，正月忌头”，除夕是旧年的最后一天，为了图个吉利，在这一天有不少禁忌，其中，有下面4个要注意：
二、忌4事
1：忌关灯
除夕夜讲究点“长寿灯”，要到大年初一天亮才能关灯。明亮的灯火寓意着能赶走“年兽”，也象征着驱赶瘟疫和邪恶；而且灯火通宵还寓意着家人益寿延年、香火不断。
2：忌说不敬语
除夕为“吉祥夜”，无论是大人还是小孩，这一天说话要注意不要说不吉利的字，像“破”、“死”、“病”、“光”、“输”、“败”等不吉利的字眼；家人之间不要吵架、大人不要大声呵斥孩子、晚辈对于长辈不要有不敬之语，不但不吉利，也意味着在新的一年会有霉运。
3：忌倒贴福
在贴年红时，家家户户少不了贴“福”字，寓意着新的一年“多福”，有人喜欢把“福”字倒过来贴，表示“福气到了”。其实，除了在水缸、米缸、柜子、垃圾箱等处贴福字要倒贴之外；在大门上、迎福纳福的地方，福字一定要正着贴，这样福气才不会跑走。
4：忌吃完饭菜
年夜饭不要吃完，要留些剩菜，到大年初一再吃，因为大年初一讲究不杀生，吃除夕夜的剩菜，也寓意着“年年有余”。特别是吃鱼时，头尾要留下到大年初一再吃，这样寓意着来年还有剩余。
作家王蒙说：“小时候过年特别激动，因为能吃上一顿肉，因为包饺子，因为能穿一件新衣服，因为给大人磕头和能得到压岁钱。”如今，过年就图一个全家人能团团圆圆、平平安安、顺顺利利。在新的一年，希望身体健康、平安顺遂；也希望走过的每一条路，都有迹可循；希望挥下的每滴汗水，都有绩可循；唯愿幸运与阳光，能够洒满前程~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
