买了一本煲汤的书，里面菜谱详尽，属于从零开始的那种，身为一个北方人，对煲汤的认知少的可怜。书籍的开篇就告诉我用什么器具来熬汤，砂锅陶瓷锅也进入眼帘，原来熬汤这是专业设备啊！
想想，很多南方同事都有一个会熬汤的妈妈，而北方基本就是会煮面条的妈妈了，(⊙o⊙)…
熬汤，不对，煲汤，对于北方人的我来讲，像天方夜谭一样难，各种食材每样一点点，光是看着就觉得很难了。
可是南方人普遍深谙煲汤之道，节假日煲一锅汤，跟家人分食，多么惬意啊！
母上问我：他们都不上班吗？
呃(⊙o⊙)…，这个问题我也不知道，但是很多上班的母亲也是很会煲汤的。不过话说您也不上班，可是您也不会煲汤啊？so，跟上班不上班无关。
开始我在想，是不是我所在区域的北方人普遍比较懒，所以懒得煲汤，觉得米饭炒菜最省事。可是细想想，好像也不全是，不可能一个县城的十几万人都懒啊！
这应该是习惯的问题吧，跟出身一样深入骨髓。有点严重了，但是这个习惯应该是可以后天习得的，虽然不是很容易。
同样是做饭，有人觉得手到擒来，有人觉得难于上青天。
应了那句话，难者不会，会者不难。
这其中的原因有环境的因素，有后天的因素，有文化的因素，有生活习惯的因素。
北方人粗犷，南方人精细，可能各有各的风景吧！孰好孰坏无从争辩，如果喜欢精致，不妨细心学习，让自己丰富起来，从自己开始改变自己的习惯吧！
