上个月在网上淘了一个面包机，于是最近疯狂的喜欢烤面包，机器运转的时候，我就打着手电从小玻璃窗口往里面看，可以看到揉面团的过程，看到面团一点点发酵膨胀，一点点烤得发黄。有香味散出来的时候尤其幸福。
摊开说明书，按照说明书上的顺序，拿着量杯，严格按说明书加入定量的牛奶，砂糖，盐，油，面粉，酵母粉，小苏打。然后小心翼翼的把面包缸安好，按下菜单键，启动。然后举着手电筒发呆，这是我最近每天必干的事情。面包机揉面的时候其实全靠底下一个小小的转轴，转轴上的铁片像一只小手一样，把面团渣渣聚拢，揉啊揉，转啊转，然后各个方向捏一捏，感觉一整个面团一直在跳舞，转啊转。面团像有脚丫子似的，在缸里不停的转圈走。
面团要被揉到有面筋，做出来的面包才好吃。我就想到人的生活也是这样吧，时间和经历也会把一个人揉啊揉。一个人从懵懂的傻孩子长成一个疲惫世故的大人，时间和经历一直在揉捏一个人。面团的成分永远是面粉油盐糖酵母组成的，但是此面团已非彼面团，被揉啊揉以后的面团是有面筋的面团了，就像人一样，站在岁月和经历的彼岸回头看时，再也回不去当年的感觉。
面团是要发酵的，人的经历和心智也是要发酵的。好的经历，坏的经历，都要经过心的发酵和思考，才有价值。人在思索的过程中，有怎样的心智就像是有怎样的酵母，好的酵母会使得面包更香甜，好的心智会把一切经历转化为智慧和向上的力量。
发酵后就是烘烤了，炉子滚烫残忍，但也能使面团散出香味，经历炙热难忍的烘烤是廉价的面团升值为可口面包的唯一途径。人也是这样的，严酷的环境和棘手的挑战虽然苦涩，却也能激发潜质，巩固才华。每一块淡定美味的面包，都不是简单的面粉和水的混合，不是食材堆砌的组合，它是一块面团的生命经历。
像每一块美味的面包致敬：）
