朕是纯粹的美食爱好者，
欢迎私信交流！
朕驾到！
周一朕推荐了广州陈添记鱼皮，
在整理照片时，
看到一款甜品，
这是朕的心头好，
糖水店必点菜，
——黑芝麻糊。
黑芝麻糊并不是什么广式特色，
但广式糖水店，
都有这款，
老板们都很有水准嘛！
用庄子的一个词来形容，
额(°_°)…
朕没有开百家讲坛的意思。
这个词是
——内圣外王。
就因内在好吃营养，对外价格实惠，
黑芝麻糊深受卖家买家喜爱。
但是，内圣和外王总是联系在一起的。
假如，
黑芝麻糊价格急于味道和营养，
就会变成这样：
我的天哪，
水没沸吗？
这让我想到杭州河坊街某家茶馆，
朕年前去逛河坊街，
买了一碗黑芝麻糊，
店小哥，
用温水冲了三碗黑芝麻糊，
呵呵哒，
你们造吗？
这种情况必须用沸水、沸水、沸水。
朕等他一碗糊，
眼珠都瞪凸了，
奈何钱付了还能怎样！
这种没有水准的黑芝麻糊，
是对内圣外王的亵渎。
朕不能忍。
今晚，
朕就来吐槽一下，
两种难吃的芝麻糊。
第一种状态，
刚刚朕也po图了，
就是没有用沸水，
或者冲出来有疙瘩的黑芝麻糊。
一小粒一小粒的黑芝麻，
为啥要磨碎？
为的是一口一口爽滑绵密，
有粉疙瘩，
那是老汤面疙瘩？
前方高能⋯⋯
那个，
南方黑芝麻糊这种冲剂，
在家自己调，
基本都会疙瘩，
朕头疼。
第二种状态，
没有磨碎的芝麻⋯⋯
比如这样：
糊糊里，
有些磨碎，
有些还是整颗黑芝麻。
这款是需要咀嚼的糊糊(～o～)zZ
朕心累。
在所有地区的黑芝麻糊中，
广式黑芝麻糊是这样的：
广式糊糊，
给朕一种丝袜奶茶的feel，
"丝滑"
是最大特点。
在广州，
知名糖水店比如：
顺记冰室、开记甜品、南信甜品⋯⋯
在杭州，
知名几家港式甜品店，
黑芝麻糊都还比较丝滑。
满记很不错，
但是，
糊糊有一股杏仁味。
这是黑芝麻糊的第三种状态，
丝滑的状态，
达到朕内圣外王的标准。
feeling满满。
广州上下九步行街是这样的：
他们的甜品店，
这样的：
开记的芝麻糊是这样的：
好了辣，
我们周五见辣！
