席，其实就是农家席。这种席有很多种，比如：新婚、添子、升学和红白喜事……
过去的席，家里穷，没有几个好菜，但是哪一家过席都彷佛过年似的，那是真的热闹。现在的席，家庭条件好了，菜丰富了，热闹还是原来的热闹，但菜不是原来的菜，种类丰富多了。
这几天姥姥、姥爷为我姐考上好大学也准备了一桌席，吃五顿，正席35桌，22个菜，要两临呢！听着就觉热闹、繁琐。
一周前他们开始约人，前五天就陆续筹备，不同的酒席有不同的菜，但同样的都是很讲究。开席前两天，他们凌晨3:00就开车去市场买菜，把该买的食材、佐料买好。
一切就绪后，真正的席从搭棚才正式开始。
搭棚当天街坊邻居全来帮忙，有搭架子的，有烧火的，有摘菜的，都忙忙碌碌，各忙各的。有时三五个坐在一起聊天谈话，不一会儿菜就摘完了。
搭棚是正席的前一天，但吃的可不比正席差。
那天一早就开始忙，到了中午写完作业的我抓紧时间摆好凳子，虽然这一餐不是正席，但也快赶上正席的浩大声势。
开饭了，只见厨师把抄勺敲的当当响，大块的肉在锅里翻来颠去，颤颤巍巍。桌子上已经摆好了丰盛的菜肴，有酸菜肉末，番茄牛腩，红烧肉，酸辣土豆丝，梅菜扣肉，椒盐大虾，八宝饭，咸水鸭，辣椒炒鸡珍，多宝鱼，猪肝汤……因为人多热闹，吃饭也香，所以我吃了满满两碗。
图片发自简书App
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到了晚上，天一黑大家各忙各都散了。为了明天的正席，姥爷独自一人拿着躺椅在外面值班，一夜未眠。
这样的辛苦，这样的奔波，姥姥姥爷却把笑容持久挂在脸上，或许是因为自己的后代如此的优秀，从而所有辛苦劳累也是值得的。有时“谝”这个词会是内心深处的骄傲与抑制不住的幸福。
一顿席如此繁琐，如此劳累，却能代代相传，乐此不疲。我想，正因为有这样的席，正因为席之魅力，从而拉近了人与人之间的关系和距离。
多年之后，我也想通过自己的努力，获得这样一桌麻烦而甜蜜的席。
老家的席，一直是我记忆中的一个特色，这不光是家乡人那一份保守的回忆，更是对生活的一种尊重和对待。
耘赫13岁写于 2017年8月31日夜
