坚持三个月 减掉10公斤(下)纯干货方法篇

大王的这套减肥方法,核心思想非常简单,就是热量计算。对女生来说,减肥期间每日摄入不能超过1200大卡。根据大王的方法,1200大卡是要包括早餐,morning tea,中午饭,下午茶,以及晚饭和零食。(查询食物热量的话,墙裂推荐薄荷减肥网,这个网站其他东西的参考价值不高,就食物热量这一点还是做得不错)

看了上面这段话,你是不是以为减肥期间还能顿顿吃饱?是不是很开心?是不是很兴奋?让我们现实点儿好吗?都是老大不小的人了,请自重。

1200大卡要管那么多事情,很自然的每顿肯定不是能吃撑的,作为一名减肥er,一定要让自己适应这种微微有点儿饿的赶脚,刚开始肯定是会觉得有点儿痛苦的。

面对痛苦普通人会怎么做,自怨自艾啊,抱怨啊,觉得自己是世界上最惨的人。这样做有用吗?有,让你觉得更痛苦。一般牛X的人怎么做?啥都不做,直接无视,OS是:会让一般人觉得痛苦的东西到了老子这儿屁都不算个,也许算个屁,老子马上把它放了。(请大家原谅大王用词的庸俗,粗人嘛,哈哈)极度牛X的人咋办,贱戏痛苦,甚至开始享受它,越饥饿,越快乐,恶趣味难道就不是趣味啦?

著名吃喝玩乐老人家欧阳应霁先生有一本书叫做《半饱 生活高潮之所在》,小伙伴们,要知道现代社会,高潮可是比真爱还难得的东西啊,我们减个肥,减得日日高潮,夜夜自high,那不是爽翻了啊。这么简单易上手的羞耻play难道你不想赶快操练?名人名言“减肥,就是要对自己狠”已经过时了,2016年我们相信,减肥,其实是要让自己high。

既然控制热量是减肥的不二法门,那究竟应该如何操作呢?很简单,四个字,在!家!做!饭!只有自己开火,你才能掌握原材料和烹饪方法,同样是低热量的蔬菜,水煮和炝炒那就是两个概念。(这里的水煮是指用水煮哈,不是四川名菜水煮肉片那个水煮哈,谢谢)

在家做饭几大原则如下

(1)蔬菜尽量采用水煮的形式,可以放一点点芝麻油提升香味。

(2)炒菜的话使用喷雾型食用油,稍微过一下蔬菜,接着就慢慢加水来烹煮。(油的热量非常惊人,不管是所谓的橄榄油还是其他的,都是高热量,只是说橄榄油的其他营养成分高很多)

(3)尽量避免白米饭,选用五谷米或者糙米。白米除了热量不能提供给你任何东西,糙米和五谷米虽然热量和白米饭相同,但营养价值高,而且属于低GI食品,就是吃进去之后血糖会上升的很慢。

(4)肉类的选择尽量以白肉为主,不吃皮,多吃鱼和海鲜。大王知道红烧鱼和油爆虾很好吃,但是自己在家请使用清蒸或者水煮的方式好吗?其实味道也不输的哦,关键操作难度还低,没油烟,就算在家煮饭你也不会变成黄脸婆。

(5)鸡蛋每天一定要保证吃,最健康的方法当然是直接水煮,但天天吃也会腻嘛,偶尔也能吃煎蛋,买个小锅,请记得喷一点点油,就可以做出完美的太阳蛋。

(6)如果有条件的话,最好能在家准备一个烤箱,不需要太贵的,有基本功能就行。从此之后任何你认为有油炸需要的都可以用烤箱解决,比如葱香小土豆。

(7)多煮韩国泡菜汤,冬天喝着很适合,暖胃饱肚。

吃饭的几大原则

(1)尽量使用小餐具,一碗饭带给人的心理满足是一样的,不管是大碗还是小碗。

(2)饭前喝一杯白水或者柠檬水,减小饥饿感,避免自己上演“饿虎扑食”

(3)尽量减慢吃饭的速度,因为有时候我们觉得还没吃饱是因为中枢神经还没收到那个信号,等你觉得饱的时候其实已经吃太多了。举个例子大家更好理解,比如你去一个饭局,你觉得自己是饿死鬼投胎,简直能吃下一头牛,结果刚开始吃没多久居然有杀千刀的给你打电话,接着你们聊了蛮长时间,等你再回去的时候是不是一下子就觉得好像没有那么想吃了。

(4)尽量避免油炸食品,特别是油+淀粉这个组合,比如煎饼油条什么的(虽然它们真的好好吃哦,哈哈)就是大写加粗的NG食物,热量连起来可以绕地球一个圈

(5)吃饭永远控制在6,7分饱,这个是什么概念?小S说过差不多是刚吃到有点儿感觉,准备要认真开始吃的时候,就是6分饱了,就是你应该要stop的时候。对的,吃饭就是一个刚做完热身就应该要结束的运动。

上面的原则基本都是针对正餐的部分,但我们作为号称有几个胃的女生,怎么可以没有甜品和零食呢,掌握以下原则,

高热量的甜品和零食也绝对没有在怕

(1)零食的选择不设限制,反正就是自己爱吃的,但一定要选小包装的。人的习惯就是很可怕,打开一袋东西不吃完好像就是对不起人民对不起党,很难克服,所以只好选小包装的。

如果你喜欢吃的东西正好没有小包装怎么办?去超市买几个乐扣的那种盒子,然后准备个电子秤,自己分装好(每次在进行这个步骤的时候都觉得自己好猥琐,不知道为啥)每天摄入零食的热量不要超过200卡。

其实我们都懂,零食很多时候是心理层面的需求,200卡足矣了。而且心态上会很平衡,老娘减肥的时候还吃薯片呢,多爽。

(2)甜品啊甜品,大王人世间的最爱。我们一天的摄入量就只有1200大卡,能分给甜品quota本来就很少,记得务必要精选。

如果是在外面买的甜品的话,一定要买高级的,真的,高级的好处在于第一,原材料的使用会很好,至少不会对你的身体有什么不好的影响。第二,高级甜品的分量都很小,帮我们控制了“量”这个问题。对了,吃甜品还有一个重要的原则就是一定和人share,请记住你share的不是美食,而是肥肉,ok?

如果自己在家想吃甜品的话,就可以动手制作非常简单又美味的这几款,卡路里低到尘埃里

①.雪漫火焰山

名字是不是很酷炫,其实就是西红柿+白糖,相当美味,但作为一名爱岗敬业的减肥小标兵,我们怎么能吃白糖呢?对吧,万千坏处集一身的白糖,必须要抛弃掉,大王推荐一种叫甜菊叶的代糖,比普通代糖更加纯天然,热量那是低到感天动地,奥克兰几乎所有的高逼格咖啡厅都是提供这种代糖。估计淘宝也是有卖,如果没有的话就去那种提供糖尿病人食品的地方买木糖醇也是可以的。

②.水果脱脂酸奶

用自制/现买的脱脂无糖酸奶,搭配各类水果(桃子,苹果,草莓等都行),再在表面撒上3-5颗坚果(杏仁,开心果等等都行)

③.香蕉牛奶奶昔

香蕉+牛奶做底,本身甜味就已经很足够,还可以配上各类蔬菜,水果一起,比如最近大王买了一袋杂莓(包括蓝莓,覆盆子,黑加仑,草莓),就抓上一把一起打,酸酸甜甜的相当美味。或者直接放几片小菠菜叶子,味道完全不会冲突,增加了纤维和维生素的摄入。

④.烤红薯

直接将红薯(尽量选择个头小一点的)放进烤箱烤熟即可,和以前学校外面卖的烤红薯一样美味。正如前面大王说过的那样,尽量准备一个烤箱。

到底应该喝什么?

(1)少喝饮料

很多小伙伴会觉得说我自己也不是吃的很多啊,怎么这个体重就是下不去啊。好好想想自己的习惯,每天是不是在不知不觉间喝下去了很多饮料,要知道饮料由于含糖量太高,热量可是非常不美好的哦。不管是出于减肥的目的还是健康的目的,都应该要少喝饮料,实在忍不住的话请选择无糖的,比如零度可乐这种。

(2)多喝白水

白水喝多了会觉得有点儿腻,这个时候可以尝试一下气泡水,其实还是白水,但口感上会觉得很丰富,不会觉得那么寡淡,因为有气所以也会造成有点儿饱的假象

(3)多喝茶

茶的选择就太多了,可以跟着父母喝中国的花茶,绿茶,普洱茶,还可以喝国外的各种茶类,红茶,花草茶,水果茶……有些时候光是闻到那个味道就会让人觉得很舒服。反正茶有多种好处,且,没有热量。大王平时都是常备三种以上的茶包在家里,根据心情选妃,哈哈。

(4)咖啡

刚刚已经提到过说甜品是大王的最爱,那咖啡就是最最爱,讲起来真是三天三夜都讲不完,今天只说和减肥有关的哈。一句话概括,咖啡是所有减肥者的救星,如果你爱喝咖啡,那你减肥已经成功了一半(此处当然不是指星巴克那种甜到哀伤的各式咖啡),要想一边喝咖啡一边减肥,掌握如下几条原则

①绝对不要加糖

实在受不了的话可以加之前提到过的甜菊叶

②.爱上黑咖啡

在你吃任何甜品或者巧克力的时候,配上一杯long black或者expresso,简直完美。很多人会说觉得法国的马卡龙好甜,先看看是不是自己搭配的饮品错了,perfect match就是黑咖啡

刚刚我们讲过,饿了就当成在高潮,但有的时候真的是饿到顶不顺,高潮到难以自拔的的时候,可以直接来一杯expresso,瞬间抑制食欲,解决你的困扰(当然你肠胃要够坚强的情况下啊)

③.拿铁/卡布奇诺要喝脱脂的

所有需要加奶的咖啡都要脱脂的,其实风味上只是淡一点点而已,但是热量已经减半

④.不加糖浆

就是什么香草味,焦糖味等等的,尽量不加,如果加的话选择无糖的那种

⑤.拒绝摩卡

巧克力粉的热量很高,一杯摩卡,不如一杯黑咖啡或者脱脂拿铁/卡布奇诺+一小块巧克力来的满足感大

⑥.拒绝奶油

实在想不通一大坨奶油摆在咖啡表面的意义是什么?怕我们太瘦了?

(5)牛奶豆浆要坚持喝这个就不用多说了,同样不要加糖哦

坚持运动

这点说来惭愧,大王上一次的减肥计划中并没有加入运动这一项,这一次准备要开始跑步啦,加油!

不过要注意的是,无论你运动的再猛,如果不控制热量摄入的话,还是没法达到减肥的目的,还会变得更壮。

看了上面这么多理论,也许很多小伙伴还是云里雾里的,下面大王放一张一日食谱,大家看完应该会比较有概念了(热量的计算只是一个大概数值)

早餐:南瓜牛奶奶昔(120大卡)

早茶:黑咖啡+一块巧克力(100大卡)

中午饭:6颗水饺+白菜汤(350大卡)

(吃完6颗水饺之后记住这种赶脚,它叫做六分饱)

下午茶:一颗苹果(85大卡) 一杯豆浆(35大卡)

晚饭:韩国泡菜魔芋粉丝汤(蔬菜,虾)(300卡)

零食:一小包薯片(200大卡)

总计:1190大卡 (完美!)

之后大王会不定期的发一些低卡食物的制作方法,小伙伴有好的食谱也可以留言分享啊。

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