童年回忆之吃货篇(原创)

 

我的父母是双职工没时间管孩子,小的时候我和姐姐就一直被放养在外公外婆家里。外婆去世后,我和姐姐不得已回到了父母家。

那时我和姐姐都已上小学了。父母从来不会娇惯我们,总是让我们做些力所能及的家务,比如买个菜煮个饭之类的。尤其是在学校放寒暑假的时候,买菜做饭的任务几乎全部归了我俩。

小时候我是个特别害羞的孩子,买东西之类的事情从来不敢单独去做,因为在陌生人面前我根本张不开口,仿佛周围所有的人都在盯着我看,让我恨不得把头缩到地里藏起来。

所以小的时候我一直是姐姐的跟屁虫,她带着我去买菜,她负责出面讲价,我负责拎东西。我们最大的乐趣是尽可能的在买菜的钱里省出来一点,这样就可以买些好吃的解解馋,其实也不过是买一串葡萄或者半斤菱角或者别的一些什么。

虽然东西不多,但也足够我们开心一整天。要知道我老妈是个特别会持家的人,每次给我们的菜钱都是精心算计过的,能够省出这一点无异于虎口夺食,全靠我姐的讲价功力。

我和姐姐买完菜回家,就开始迫不及待地分享属于我俩的好吃的。虽说是我姐,但在分配零食的问题上却是当仁不让的,我们两个从来都是均分,不会因为我小而多分我一些。

比如分葡萄,我们两个总是从大到小一人一颗,分配均匀,然后各自享用,其他东西亦是如此分配,万一有多出的也会一分为二毫不含糊。

我和老姐的性格完全不同,我吃零食会从最差的吃起,比如葡萄,我会从最小最酸的开始吃,这样每吃一颗都会比上一颗更好吃。而我老姐却是从最好的吃起,最后吃最差的。

小时候我一直觉得除了学习之外,其它方面自己很笨,而我老姐的生活能力却是很强的。所以炒菜煮饭基本是我老姐的,我只能打打下手,洗个菜摘个菜啥的。

那个时候没有钱去买零食,孩子经常会很馋,一天老姐在同学家吃到了炒面,觉得很好吃又不用花钱去买。于是老姐请教了同学的妈妈,回来后就试着自己炒。

第一次炒糊了,我们又舍不得扔也不敢扔,还是对付着吃了。第二次终于成功了,白面炒成了金黄色,闻起来就很香。吃法有两种,一种是加入白糖拌均了直接干吃,有点那种酥糖的感觉,就是容易噎着;另一种是加入白糖和水搅成糊状再吃,有时可以加些炒熟的芝麻,吃起来就像现在的芝麻糊,只是要注意搅拌的技术,搅拌不好就容易起球,起球吃起来就没那么爽口了。

逢年过节,老姐也是家里的好帮手。比如端午节可以帮着老妈一起包粽子,老姐包起粽子来那是又快又好看,而我折腾半天也只能包的歪七扭八,难看得要死,后来老妈就不让我包粽子了。春节,老姐还可以帮老妈蒸包子、包饺子、擀包子皮、饺子皮,我唯一学会的一样是包饺子,包的饺子可以立得起来,而擀皮的活我是永远也学不会的。

我总是跟着老姐混吃混喝,老姐在整吃的方面是有天赋的。有时没有啥好吃的,我们又馋,老姐会带着我包角子吃,其实就是超大个的饺子。馅料很简单,就是用剩的米饭,配上萝卜丝,再把红辣椒切成细丝加上各种调味料,搅拌在一起,用擀好的面皮包好放在锅里蒸上半个小时就好了。那味道又香又辣,又好吃又经饿又解馋,我一口气可以吃上五、六个,每次都撑得不行。

童年是一段美妙的时光,虽然那时的物质是贫乏的,而我们依然可以过得有滋有味。童年的生活有苦有乐,现在的我能够回想起来的却都是那些美好的时光。

童年的滋味就是这么酸酸甜甜、香香辣辣,那些关于吃的记忆还是那么的生动鲜明,让人忍不住想再次品尝。


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