今天，为老听众演唱严雪亭先生弹词开篇代表作《一粒米》。唱词内容是提倡节约，严老先生给我们算了笔细账：1两米共1837粒，全国人口共6亿，每人每天节约一粒米，数码大得邪邪气，一天就有3万6千4百零3斤，你看惊奇勿惊奇？六七年前，相声名家师胜杰先生到访苏州电视台，我万鸣负责接待并向他演唱了这则开篇。今天，惜乎师先生驾鹤西去，重唱《一粒米》，我是寄寓对师先生的尊崇情感的，今天以此表达对他的缅怀。
师胜杰是相声大师侯宝林先生的关门弟子，为人谦和可亲，舞台形象清新可喜，他的演唱基本功尤其好，在长期演出实践中，形成自己口锋脆亮、音调甜润、语言幽默、质朴自然的独特表演风格。侯宝林大师早年在北京天桥一带说相声，后来凭借其实力，登上京城大舞台，将相声由民间草根曲艺升华为殿堂艺术，这是侯宝林大师的不世之功，而师胜杰又经过自己的实践创新，编创许多反映新生活的相声节目，在部队、工矿和农村等场所演出，将侯先生的师传艺术向更广阔的表演空间推介发扬，他是相声艺术承上启下的表演家，曾获国家颁发的“曲艺艺术贡献奖”，1985年被评为全国十大笑星之一。
相声艺术来自于师傅的传授，师胜杰先生身上所体现的谦虚谨慎优秀品质，很大程度上跟侯宝林等老一辈艺术大师的表率作用密不可分，侯先生的模范举止给学生留下深刻的印象。师胜杰向旁人说了这样一段感人往事：上世纪八九十年代，某日，自己跟师傅一起在外演出，休息时，侯先生去上厕所，过了多时，还不见先生回来，师胜杰生怕出什么情况，就找到那厕所并进入察看，令人眼眶温润的一幕出现在面前，厕位上是一位白发苍苍的老人，穿着寒素，约莫八十多岁年纪，看样子是个退休老工人，此刻，他正微低着头，眼睛注视下方。而在他稍微伸出的左脚前，一人正蹲着身子，取弯腰俯首状，双手十指摩挲地以略显迟缓的动作，给八十多岁的老者系着跑鞋带子，从那已呈老态的身姿不难看出，这位服务他人者也过了七十年纪——他就是侯宝林先生，一位驰名中外的相声艺术大师，此刻，正在厕所，替一名普普通通不知名姓的退休老工人系鞋带，不以善小而不为，不以无人知晓而不为，不以双方身份地位极其悬殊而不为，不以自己同样年迈而不为，不以环境特殊不宜久处而不为，这是什么精神？这是发自意识深处的利他精神，这是流淌于周身血液、浸润于每一细胞的服务人民的精神，有了这种精神，侯宝林之被称为德艺双馨的人民艺术家，就很好理解了。而这种精神，是为那些八面玲珑地搞笑在现今文艺舞台上的“小鲜肉”们所永远无法理解的。
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