秋，给人以凉意，辣椒的红，给人以暖暖的味道。
我是一个无辣不欢的人，一天不吃辣，我就浑身难受，简单的饭菜放上自己亲手炸的辣椒油，是我饭桌上最为惬意的一件事，咂咂嘴，吃的满头大汗，感觉比吃到肉还要畅快香甜。
海底捞是我的最爱，看到那些红油翻滚的火锅的时候，或者是辣味刺激到舌尖的时候，我都会觉得惊喜，所有的坏情绪都一扫而光。
俗话说，人的习惯是长期养成的。一个人处在衣食无忧、受到充分尊重的环境里，很容易养出自信阳光、从容不迫的气度；一个擅长写作的作家，会时时观察生活，并把自己的印象用清晰的、明确的语言表达出来；一个从小生活在山区的小孩，会更早的学会独立。
同理，一个人的口味也和他所生存的地域有关，我从小就喜欢吃辣，我一家人都喜欢吃辣，也很能吃辣，买的青椒选最辣的，买的辣椒面也选最辣的，所以我习惯了吃辣，就像我习惯了要每天喝水。
对于辣椒，我拥有太多的回忆。
小时候，自己跟着妈妈一起种植辣椒，春天，在雨水的滋润下，辣椒树抽出了嫩绿的新芽，贪婪地吮吸着春天的甘露，显示出强大的生命力，成熟后的辣椒在绿叶的衬托显得娇艳欲滴！
在辣椒成熟时节的午后，我经常是在地里摘辣椒，把它们装进大麻袋里，等着第二天拿到集市上售卖，被太阳晒得汗流浃背，但是看着一大堆红彤彤的辣椒，心里很是满足。
对于辣椒，我有着各种不同的吃法，可以晒干之后用来做火锅底料，可以直接将青椒放在火上烤着吃，也可以用机器将辣椒打碎，放在坛子里，制成酸辣椒。夏天喜欢将青椒切碎，用于酸菜凉拌。
同样是贵州人，可我比身边的人都能吃辣，都更喜爱辣，中学和高中时期，每逢周末和节假日，我都会和自己的小伙伴去吃美食，或是绝味鸭霸王，或是麻辣火锅，或是麻辣烤鱼，一切食物都要有辣味。
我喜欢旅行，更喜欢旅行过程中的美食，即使没有去过很多城市，没有像很多简友们那样有着说走就走的旅行，但是我从来没有厌倦身边的风景，不同的季节有不同的美，不同的天气吃着相同的美食会有不同的体验。
今年上大学，来到距离家乡千里的东北读书，刚开始那几天，总觉得食堂的饭菜带着甜味，完全体会不到辣的感觉，整个人极为想辣。
军训结束之后，本专业的贵州老乡学长学姐们带我们去市中心吃了海底捞，看着那辣椒、闻着那辣味，心里暖流通过，就像遇到了久违的旧友。
对于我这种钟爱辣的吃货，一星期不到就将学校及学校附近的美食摸清了，喜欢学校食堂里的米线，每次吃都是叫阿姨多放辣，每次和室友聚餐都拉着她们去吃麻辣香锅，有三个小伙伴是南方的，另一个北方的，点了大辣的时候就我吃得最爽最陶醉，小伙伴被辣得嘴唇发麻，头脑冒烟，点小辣或中辣的时候，于我而言就是食不知味了。
董克平在《口头馋》中说:“喜爱美食，是生活的一个乐事。佳肴不仅可以让人饱腹，还可以让人在享受色香味的同时，了解沉淀在美食中的历史，文化和民俗”，本人表示很赞同这句话。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣。于我而言，辣，不仅仅是一种味觉，也是一种情结！就是那么的喜欢吃辣，就是那么的喜欢海底捞!
美食X旅行 | 风里雨里，我在海底捞等你