民以食为天，食以宵夜为先。说起吃宵夜，首先浮现的画面，便是在黑夜里，某条喧闹的街上，一间间大排档灯火通明，三两好友在其中的一家大排档，围坐一桌，点几个小炒，再来几瓶啤酒，聊聊天，人生的惬意莫过于此。
关于宵夜，我上网简单查阅了它的历史。宵夜最早可以追溯到唐代，当时社会风气开化，市在重大节日时可以通宵开放，因此人们在这些日子会在街上流连到很晚，逛的时间长了自然就饿了，便有人抓住这一商机，做好一些简单的吃食拿到街上售卖，宵夜就此出现，到了北宋，商品经济空前发达，市打破了时间，空间的限制，出现了通宵卖吃食的店铺，给广大深夜还在街头逗留的百姓提供了极大的便利，宵夜也越来越受到人们的喜爱。由此，我们真的要好好感谢当初第一个卖宵夜的古人，若不是他的灵机一动，现在可能也没大排档什么事。
众所周知，中华民族是一个讲究吃的民族，一日三餐，品类繁多到可以让一个人患上选择纠结症，宵夜也不甘落后，继续让我们在多样化的选择里继续纠结，从不烦恼没得吃，每天只烦吃什么。从街头的烧烤，到巷尾的小龙虾，从大排档的小炒，到酒楼里的夜茶，从火锅到糖水，酸甜苦辣咸，应有尽有。要不，中国为什么叫CHINA，这不就是让你吃呐！
当然，吃宵夜这件事，在医学的角度来说是不健康的，经常有这类的文章告诉我们，吃宵夜对胃不好，容易发胖，这种病那种病，但爱吃宵夜的那些人，一如既往。这不禁让我想起《深夜食堂》里的那句台词：深夜吃东西的魅力就是那一抹罪恶感。
如果说，吃宵夜仅仅只是为了满足口腹之欲，未免显得太轻视了它。在深夜里，人总是比其他时候更能感受到寂寞，白天里的奔波劳累总要给自己找一种方式轻松下来，外卖再方便也带不走你的落寞与失意，安静的房间和喧闹的食肆形成鲜明的对比，我们总需要一种方式去释放我们内心中的情绪，倘若此时，若有人与你相约去吃宵夜，那是再好不过了。深夜的宵夜就这样安抚了人们躁动不安的心。
长夜漫漫，惟有食物最能慰藉人，于是，夜太美，尽管很危险，总有人黑着眼眶去吃宵夜。此时的你，也在吃着吗？
