小龙虾

    放假4天,又没忍住点了小龙虾来宵夜。

    我家附近有4家名气比较大的小龙虾店,四家味道各有千秋,皆是我心头所爱。每逢要选择时就尤为痛苦,颇有些理解为有些皇帝挑选妃子时的纠结了。

    一家偏咸香,辣味不足,但是虾特别新鲜。说是小龙虾就只给你小龙虾,干干净净,想要配菜就得自己点。一家香辣入味,配料十足,颇有十只虾得配一斤料的意思,可惜死虾的几率有点高。还有一家为甜辣味,说是甜辣但是莫名其妙比其他几家都要辣得多,炒出来的虾颜色鲜亮,看着就有食欲,可惜太辣了,吃一次胃要缓好多天。最后一家翻牌次数最多,味道麻辣适中,火候恰到好处,汤汁没有虾腥味,最适合吃完拌面。

    虽然小龙虾火爆了很多年,但是看过它们生存环境,我一直是敬谢不敏的。如今嘛……真香。

    最早吃应该是12年国庆,在无锡妹妹带去吃的,一大盘蒜香味。一开始还无从下手,壳硬、肉少、不辣、麻烦,这是最初的印象。被辣椒惯坏的味蕾完全没吃出味道来,尤其是吃指甲盖那么点肉折腾到手都被划破,所以吃完以后颇有名不副实的感慨。一直到朋友带着去吃了一次麻辣味的,才有了相见恨晚的感觉,这么好吃的东西我居然不早点试试!

    去年世界杯,每一场熬夜看过的球都伴着一盘小龙虾,吃够了看够了肉肉也长了。

    明明下定决心晚上再也不吃来着的。

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