小满|苦菜秀,靡草死,麦秋至。小满未满,桑葚红手,蓬虆累累,枇杷压枝。可賞倏魚出游閒品魚之樂;蓬虆累累滿院叢生歸復童年之趣;可采草木之香以彩線貫之香囊贈友;可山中掘筍小炒慢燉初夏清爽;可手把青秧插滿田退步向前心清靜。立夏天空澄淨綠蔭浮雲,故為毛月色描之。长夏苦中乐,晚岫障斜阳。今日小满。
苦菜秀,靡草死,麦秋至。
苦菜秀:《埤雅》以荼为苦菜。蔡邕《月令》以谓苦荬菜。
靡草死:郑康成、鲍景翔皆云:靡草,葶苈之属。
麦秋至:原为小暑至,后《金史志》改麦秋至。《月令》:“麦秋至,在四月;小暑至,在五月。小满为四月之中气,故易之。秋者,百谷成熟之时,此于时虽夏,于麦则秋,故云麦秋也”。
是农历二十四节气中第八个节气,其含义是从小满开始,北方大麦、冬小麦等夏熟作物籽粒已经结果,渐饱满,但尚未成熟,所以叫小满。《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”每年5月20-22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。
小满是二十四节气中的一个“气”。所谓二十四节气是中国古代用来指导农事活动的一种补充历法,根据四季气候的变化规律,将一年均分为十二节与十二气,一节配上一气。小满就是其中一个“气”。
《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”所谓小满,本意是指夏熟作物开始趋于成熟、籽粒开始灌浆饱满,但不是完全饱满成熟。小满节气,夏熟作物自南而北相继成熟,苏南地区5月底进入夏收夏种大忙季节。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断思坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。因为“立夏小满正栽秧”,“秧奔小满谷奔秋”,小满正是适宜水稻栽插的季节。
《黄帝内经四气调神大论篇》说:“夏三月,此谓蕃秀。天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。”。夏季初始的小满,当是令阳气振奋、渐致繁茂。此时忌讳过度贪凉而短衣短裤,否则会影响阳气的振奋,秋冬则易感。其次,饮食忌生冷厚腻。虽气温渐高,但是万不能贪食寒凉而伤及阳气。街边兴起的大排档,煎烤烹炸加上冰镇啤酒是健康大。此时节宜早起,多运动,使身体代谢得到促进,增强体质。小满时节,人体的生理活动处于最旺盛的时期,消耗的营养物质为二十四节气中最多,应及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受损伤。
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《归田园四时乐春夏二首(其二)》 欧阳修
南风原头吹百草,草木丛深茅舍小。
麦穗初齐稚子娇,桑叶正肥蚕食饱。
老翁但喜岁年熟,饷妇安知时节好。
野棠梨密啼晚莺,海石榴红啭山鸟。
田家此乐知者谁?我独知之归不早。
乞身当及强健时,顾我蹉跎已衰老。
《小满》 吴藕汀
白桐落尽破檐牙,
或恐年年梓树花。
小满田塍寻草药,
农闲莫问动三车。
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宜见“小满三鲜”:黄瓜、蒜薹、樱桃
宜健脾防湿
苦菜
清热、凉血、解毒,防治疖肿、鼻出血、便秘、感冒等。
樱桃
补中益气,健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤。
桑葚
营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼疲劳干涩。
薏米红小豆粥
去湿,可治疗皮肤湿疹。
各种汤品
绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤等。
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