东北的南方小店

我在沈阳工作,中午经常下楼找个小店应付一下。

我经常去的那家是做黄焖鸡米饭的。第一次去的时候,门口挤满了人。我心想,好家伙,一个黄焖鸡能这么抢手,肯定不一般。

于是,我就凑了过去。

走进一看,店铺其实蛮小的。里面只有4副桌椅。撑破了也最多容下10个人。这比我之前逛过的所有店铺都小一些。即使这样,人们即使愿意坐在店外的椅子旁,晒着太阳等着,也不愿换个地方。

菜品的种类有,杭州小笼包,黄焖鸡米饭,黄焖排骨。早上主打包子,中午主打黄焖鸡。比较灵活自由。

店主是一对夫妻。男的皮肤腹黑,头发稀疏。常常站在面粉桌子前和面,包饺子。女的个头矮小,但是干劲十足,即使来了这么多人,她一点不慌张。井然有序的安排大家入座。

这菜有什么魔力?

味道确实很好,价格要比对面的便宜一点。另外还会给免费的汤,并且免费加米饭。店主比较有诚意。

店主一家人都是来自浙江绍兴。因为我曾在浙江求过学,对他们的方言有些熟悉之感。于是我就和他们聊,原来老板14岁就从老家来到沈阳打工,之前干过装修,由于身体原因改行做餐饮。妻子一直在他旁边提供帮助。虽然有时候有些矛盾,但日子还算好过。

之后,这家店成了我中午的首选。

有天,我看见离这家店不足20米的地方开了一家一样的店。也是买杭州小笼包,和黄焖鸡米饭。我赶紧把这个消息告诉了他们。我觉得那家店所处的地理位置好,店铺大,可能容下这里的3倍,肯定会影响这里的生意。

我建议老板,要不也扩展一下店铺?我看好几次大家来了没地方坐呢。

可没想到,老板却笑着说。没关系的,黄焖鸡这些全国都可以开,他们当然也可以开。人呢,有多大能力就做多大事。人家挣钱是人家的。我这人呢,就这点本事,做这个一天就把腰累的不行了。你让我扩店,我也做不来。

有多大能力做多大事。

年轻时欲望多,不断的扩大能力,做更大的事。满脑子想的是 要要要,等成家立业了,安稳最重要,因为不再是一个人的事情了。

老板打趣道,你要是哪天想做黄焖鸡,你可以来,我教你啊。哈哈哈

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