18.7.18爱修学｜幸福家庭互助会期顾问课程第8讲
炎炎夏日苦，一碗酸梅汤；
生津又止渴，不愁蝉鸣长。
---来来，动手制作酸梅汤吧！
今天，让我们和金润老师一起
《来做酸梅汤喽！》
中医之道，上知天文下知地理，中晓人事，此乃中医之道者也。
各位顾问好，今天我们来学习中医文化，昨天，我留了一个作业，夏天里人的天性和欲求是什么？
大家可能没时间去思考这个问题，只是看着，或者觉得这个没什么意义，其实，这个后面有很深且很生活化的内容，好，有一个答案，那让我先上完课，有时间在交流下吧。
刚好，昨天在讲三伏天的故事的时候，说到了狗的一些文化，也挺有意思，后来，就没有去回答自己提出的这个问题了。
加上，前两天，我们有一位顾问指导师的孩子说是感冒了，我当时说用小柴胡，但后来没有反馈，希望孩子能尽快康复，因为看孩子的舌苔，妈妈的反应，孩子整体还好，有点像中暑邪的味道。
我当时推荐一个预防高烧的方剂，当然，还有比较流行的三豆饮，后来想想，还有一个更简单，可能孩子更喜欢的方式，喝饮料啊！
对，饮料，中医饮料：酸梅汤！
果夏天发烧脉大的话，那就可以用酸梅汤，这听上去好像不好把握，简单就是孩子发高热，口渴，宝妈们摸摸孩子的手腕，感觉脉搏跳动明显的这种，都可以试试这个酸酸甜甜的好东西啊。
乌梅呢，说白了，就是把成熟的梅子摘下后，晒干熏制了，它是一味药食同源的药物，历代医家都非常爱用它。
估计今天这堂课，我们得忍者口水听了，哈哈…
来听听故事，把乌梅用得最精彩绝伦，拍案叫绝的，无疑是下面这位清末名医——彭子益（云南大理鹤庆人，著名白族医学家），《圆运动的古中医》。
先来听一则彭子益先生的医案：学习医案，可以获取很多的知识，那年，话说南宁有个姓何的孕妇，怀胎5个月了 ，当时正逢夏天，气候非常炎热，这个何麻麻一直呕吐个不停，吃也吃不下去，连着几天这样折腾后，最后虚弱到只能躺着，下不了床了......
眼看着就要一失两命了，家里人给她找了许多医生，但都没治好，用彭老先生的原话就是“百治无效”。
就在这危难时刻，彭先生出场了！这里应该自带气场，配出场音乐才对。
彭老给开了什么方子呢？
乌梅4个，白糖2两（相当现在100g），这不就是懒人版酸梅汤嘛~
结果呢？
这位孕妇大人噜咕噜喝完后，呕吐立刻止住了，胃口也好了。
那我们来稍微看看这其中的中医文化道理吧，有点专业，大家忍忍，不过也要学习，不这样，中医学不好的。
这个孕妇发病的时间是在这夏天里最最炎热的时间，应该也就是在三伏天里了，彭老说：热乃木气疏泄之气。也就是说，在最热的时候，人体的肝胆之气非常容易疏泄太过，出现有升无降的失调状况。
这也就是为什么有些人夏天里火气总是很大，爱发火的缘故，肝气疏泄太过了啊。
那按照彭老的圆运动说法，正常是左边的肝气上升，右边的胃气下降，形成一个完美的圆。
但现在这位孕妇，运气过大，加上天气太热的缘故，噌噌噌，肝气和胆气都往上升得太过了，本来应该升到4楼，现在升到14楼了。
这里说下简单的五行生克的口诀：
过一季，为相生，
过两季，则相克。
这样一来，肝气和胃气开始闹了，两方对着干，这样的后果直接导致胃气不降了，掉头跟着胆气肝气一起上逆，也往上冲。
结果的话，那就吐吧。
这就是为什么正常而言，孕妇会有呕吐的情况，多半都是因为肝气的生发，因为怀孕这件事，就是一个最大的生发，体内有了个原动力，其他脏器都要示弱下的，本来胃气是往下走，把那些本该输送到大肠小肠那的东西，都上逆到她嘴里吐出来了，没办法，身体是忠实的。
问题就明白了，肝胆之气疏泄得太过了，所以首要任务就是把太过的肝胆之气收回来。
来，我们看一下乌梅的性味酸、涩；酸就能收，它可以让肝胆之气不要疏泄得太狂了，其实五味子也可以，不过，那玩意...太酸了....以我的亲口体验，各位，还是乌梅吧。
加白糖是干嘛？
白糖能补中，补脾胃，给脾胃这个中轴轮子加一点油，给胆气往下降再推一把力，胆气一降，胃气跟着降，呕吐自然就止住了。
不过，我建议，用冰糖，性质更温和些，白糖，还是稍微有些热。
红糖就温热了，不建议。
那再回到前文，为什么酸梅汤能退烧呢？
是时候揭晓真相的时候了：
在彭老看来，不管呕吐还是高烧，只要肝胆之气疏泄太过，乌梅+白糖（酸梅汤）都能治。
而孩子们，大多都是肝胆之气疏泄太过。
接着，再看看彭老的分析：
初起头疼身痛，先恶寒怕冷（与外感风寒的发烧非常像，如果没有经验的话很容易误治），接着发热（高烧），发热之后只热不怕冷，（划重点只热不怕冷）
神智昏迷，精神倦怠（这里又像极了普通外感风寒感冒发烧），同时舌头上没有舌苔，脉-洪-虚-躁-急-模糊，轻按多，重按少。
脉的情况，一般宝妈可能还掌握不好，但没关系，前面的几项基本也清楚了。
切记，重点：这种发热之后人不会怕冷，没有畏寒现象，而且舌上没有舌苔，脉洪虚。
就是阳明有热，简单说，就是脾胃有热，如果这个时候加上孩子吃多了，那...
所以，各位宝妈，任何时候，要想小儿安，三分饥和寒啊。
那么，彭老认为这种发热的病因在于人体中气不足（脾胃虚弱），加上肝胆疏泄失调导致的。
那就可以用酸梅汤，还可以加上一些推拿退热的方法，就可以很好的帮助孩子。
作为一位较为专业的中医普及，推广者，建议大家常备一些酸梅汤，起码乌梅还是要准备些的。
为什么呢？
第一，酸甘养阴，酸梅汤可以补充夏季出汗流失的津液。
比大米汤好喝嘛，哈哈。
第二，小儿肝常有余（肝胆之气疏泄太过），脾常不足（脾胃虚弱中气不够）。在三伏天里，这种发热在小儿身上太多见了。
比小柴胡冲剂，保和丸便宜，偷笑了吧。
好了，这个酸梅汤，就这样结束了吗？
当然不是，还有更专业的东西要来了。
前方高能，大家坐好，其实，在夏天，我们一般就是容易被两种病邪侵入。
暑气重，湿气重，这是最常出现的两种邪气。
浑杂在一起，那真是，如油入面，难解难分。
一旦染上了，专业角度而言，那就要透热透暑气，就要淡渗利湿气，分消湿与热。
三七生的一个生化汤，这个是可以的，化湿行气，大家可以去了解下，我转给大家，这是我们共修班同学转来的：
这个看了下药方的组成，是可以的，所以，在暑湿侵袭的情况下，我们回头再看看乌梅。
有一位名家，陈士铎，对，就是那位明清的大医，他对乌梅有一个说法：
世有夏日将乌梅作汤以止渴者，腹中无暑邪者，可以敛肺而止渴。倘有暑邪未散，而结闭于肠胃之中，及至秋冬，不变为痢，必为疟矣。
看到了吗？就是受，身上没有暑邪，你吃没关系，它也生津止渴。
怕就怕，倘有暑邪未散，这个时候吃进去了，就麻烦了。
有暑邪，那就几乎很难不挟点湿邪。
这个邪，那个邪的，怎么判断啊？
这湿与热，一旦裹进了肠子，那就变着了大肠湿热，很多都是马上变成了排便粘腻伴肛门有灼热感，然后就肛裂便血，要么痔疮也跟着发作。
有这种情况的，不要喝酸梅汤，不喝酸梅汤，那就要喝中药方剂了。
倘若有这样的情况出现，各位，我要放大招了，倘若发现这种现象，可以用葛根芩连汤加味来解决：
葛根15黄连3黄芩6生甘草6地榆10槐花10，平常煮法就可以了。
这个方剂，《伤寒论》出品，质量可靠，居家必备。
有时候的湿热大便的情况，都可以用这个方剂，这是湿热往下，后门难受，那湿热往上，会到哪了？
会到肺部去，若是把湿热敛到肺部去，就容易出现流鼻血。
倘若发现这种现象，那可以用泻心汤来解决：黄连3黄芩3大黄10，切记，这个药，要用刚煮沸的水泡来喝，不是煮哦，煮的话，没药效了。
这个方剂，我喝过，如果再加点人参啊，半夏啊，炙甘草啊，大枣啊，干姜啊，口腔溃疡妥妥的搞定。
乌梅并非不能用于外感，问题是你不能单用，你要用，就要敛药与散药结合着用。
所以，现在我们一般的酸梅汤，可不要就像彭老那样用药入神的，只用乌梅，白糖了。
别急，我们看看桂花：温肺化饮，散寒止痛，用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，肠风血痢，经闭痛经，寒疝腹痛，牙痛，口臭。本身就治肠风血痢啊。
哪怕没有桂花，也有陈皮这个理气之药。
哪怕没有陈皮，还有山楂这个消导之药。
所以呢？
我们现在的体质，你煮个乌梅加个白糖，你是想怎样？
白糖是甘甜，本身就是容易滋腻，你是想怎样？还怕不够壅塞吗？
那么，当我们对这个酸梅汤，做了大概的了解之后。
那再给到大家如何选购好乌梅的标准，大家课程之后，赶紧做起来呀：
第一点，当然要尽量选择传统烟熏的，（鼻子凑近可以闻到一股烟熏味）；
第二点，挑选的乌梅大小要接近1元硬币大，这种乌梅味酸，味正，乌梅肉最多；
第三，肉质一定要紧实，绝对不能看见裸露的乌梅核，熏干的乌梅肉一定要紧紧包裹着乌梅核。
其实，关于这些中药材的质量，圈内人都知道乌梅分很多等级，真是不怕不识货，就怕货比货。
因为，乌梅本身就是一种食品，所以，我才敢在这里大胆推荐给大家。
因为购买中药材，我有自己的途径，那是我非常敬重的一位师兄，多年坚持古法制药的，质量没问题。
我常说，学习中医，就是一种传递爱，结福缘的过程。
昨天晚上，有位我们的顾问，咨询爱人的身体情况，听表述，比较严重，我今天还在等相关的消息，但我想说的是，我们自己多学点中医文化，多结善缘，多多造福，是当下我们每个人能做到的。
在我们小时候，暑假里最期盼的就是撒开了玩，看西游记，最爱喝的可能就是这个酸梅汤，可惜现在的孩子们，更多的只想着各种化学调剂的饮料，各种味道包裹的油炸食品。
夏天吃酸梅汤，冬天吃冰糖葫芦。看，就这个习惯，充满着老祖宗的饮食智慧。
且喝且珍惜吧，这个夏天，动手给你的家人来煮一碗酸梅汤吧！
喝着喝着，我相信不知道能减少多少呕吐，厌食，发烧...这些小毛小病的发生。
中国人，天生一个家，自带一药房。
药房，厨房，都是房，可见功能就是一样的啊。
说到厨房，我们的宝妈们，每天可能要花费不少时间在其中，那就要看是否有文化喽，那么，在今天的课程最后，我们来欣赏下我们共修班的一位优秀宝妈的进步吧：
一早做的绿豆糕
说厨房就是最好的药房，生活就是最好的修行，其实，最好的药就是朴素的食物，最好的补品就是爸妈的爱，它无时无刻不在我们的身边，只需要你有一双会发现它们的眼睛和智慧。
做个好妈妈，不懂中医怎么行？！嗯！嗯！
岐伯曰：九针者，天地之大数也，始于一而终于九。故曰：一以法天，二以法地，三以法人，四以法时，五以法音，六以法律，七以法星，八以法风，九以法野。
此乃中医之高妙也，诸位共勉。
好了，今天课程部分到这里，大家做好记录，有备无患。
