Hi,goodmorning
每一天都要全力以赴啊
老北京鸡肉卷
<准备食材>
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面粉...................适量
食用油.................适量
开水...................一壶
鸡柳...................适量
甜面酱.................适量
葱、黄瓜、生菜、胡萝卜......适量
(拍照把葱丝君给忘了)
STARE
一
<和面>
面粉放入盆中，倒入滚烫的开水，到一点开水用筷子搅拌一会，变成絮状，温度稍微低一点以后用手开始揉，和到面团状态光滑以后，用保鲜膜把盆子盖住，静置25-30分钟。
二
<做饼>
1、取出面团，反复揉一会，捏成长条，平均分成若干份。稍微按压一下，成扁圆形，两个小面团为一组，中间涂抹食用油，叠在一起，用擀面杖擀开，擀薄一点。
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2、电饼铛不用放油，直接把刚才擀好的两张叠加小饼放到电饼铛里，选‘煎蛋/薄饼’选项，中途打开看一下，鼓起来了就翻面，熟了以后撕开，一下两张小饼就做好了。
三
<最后的步骤>
1、鸡柳放在电饼铛里煎熟，油少放一点，健康一些。
2、打开一张小饼，抹上甜面酱，铺上一层生菜，鸡柳、黄瓜条、葱丝、胡萝卜丝放到生菜上，卷起来，开动吧！
—— END ——
