冬天，是属于橙子的「黄金时代」。
橙子分类
主要分为 甜橙 、 脐橙 、 血橙 、 冰糖橙 、红橙几个品种。
甜橙 系：冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙
血橙 系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙
脐橙 系列有： 赣南脐橙 、 信丰脐橙 、 寻乌脐橙 、 富川脐橙
冰糖橙 又名 冰糖柑， 例如褚橙
褚橙
褚时健 栽培于云南的 冰糖橙， 云南著名特产。从2002年到2020年，整整十九年，褚橙成为被无数人记住的“励志橙”，高甜低酸，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜而清香，无苦味。
果冻橙
集中上市时间是11月，爱媛橙是从日本的爱媛县引进的，是南香柑和西子香杂交育种的，有橘子和橙子的优点：皮薄、肉嫩、无籽、爆汁、甘甜。
富川脐橙
富川脐橙获得过“第一好吃脐橙”称号，广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县特产，最佳采摘时间11月下旬至12月中旬。
特点：色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣
水果杂交冷知识
柚子和橘子结婚，生出了橙子；
柚子和橙子结婚，生出来葡萄柚；
枸橼和橙子结婚，生出了柠檬；
橘子和橙子结婚，生出了柑。
橙子剥皮技巧
1、最方便也是最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。
2、把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。
3、冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。
