作者：观照有度
我不知道酒算不算美食。
但在我的食桌上，总缺不了酒，至少在记忆深处，它牵绊着我，却不曾辜负我。
小时候记忆，父亲是喜欢喝酒的，总记得他常常很晚下班，很少能在白天见到他。终于有一天，睡眼惺忪中听到母亲大声地说：再喝这么多酒就不要回家了。那时我也很生气，为什么父亲宁愿天天喝酒也不愿早点回家。
慢慢长大了，才知道父亲喝酒是为了生意上的应酬，为了供我和姐姐读书。
考上大学到外地读书，父亲送我去车站一路上没有说话，临开车，他说：一个人在外，少喝酒，喝多了没人照顾你。
后来，在电话里听母亲说，其实你报考外地大学的时候，你爸有几个晚上没有睡着。
天下父亲大抵都是这么深沉地付出，却很少有怨言，等我逐渐长大后知道，这是一种责任，它出自本能，成长于意识，质朴而踏实地庇护着我们。
遵照父亲的话，大学里我很少喝酒，第一次喝醉是和麦分手。我想这应该是每个人年轻时都干过的傻事儿。
我和麦相识于一次大学实践，我们有相同的兴趣和爱好，很快变成了亲密无间的朋友。后来我向麦表白，她答应了。
2年多的大学恋情我很快乐。即将毕业，我想去上海闯一闯，她执意要留在本地。就这样，我们分开了，我一杯接一杯地灌着自己，直到失去意识。
临走之际，麦没有送我，长时间里我带着些许怨恨。后来听朋友说，那一晚，麦把自己关在宿舍，宿醉不醒。她不愿清醒地看着我离开。
人世间有很多悲苦是无法直面的，清醒着的痛苦像达摩克利斯的剑，随时都会把自己刺的遍体鳞伤，我们用同样的方式回避掉了，只是失去意识的时候，谁又说得清楚那不是另一种绝望。
我用三年的时间顺利坐到了总监的位置，对我来说，似乎一帆风顺，然而我变成了当年的父亲，每天都要和各种“妖魔鬼怪”的客户应酬，喝酒成了家常便饭。醉的一塌糊涂的时候，我依然保持着清醒，我告诉自己再坚持一下，就是效益。
除了工作，我鲜有时间想自己的事情，每天像是在忙碌，却也不知道为了什么。生活没有变得更好，人反而更脆弱。人和人之间总是带着或是善意或是虚浮的面具交流，原本的纯真和爱似乎没有踪影。
我辞掉了工作，开始努力找自己。
旅行中，我结实了枫，枫喜欢酒，一路上我们总是聊一些关于酒的话题。他曾经靠着一个酒壶独自骑行西藏。那是生意失败的时候，他欠下了债，但他没有马上赚钱还债，而是做了一个反常的举动，从武汉出发，一路向西，骑行一个月到西藏，路上“做沙发客”，夜宿老乡屋檐，膝盖摔肿了，脸晒得不像样子，累的时候喝一口酒，终于骑行到终点。他用“身无分文”和“0骑行经验”证明了自己，这反而让他很多朋友对他重拾信心。
找到自己有一百种方式，难能可贵的是把其中一种完成，并且敢于坚持自己，面对自己，我想这是我钦佩枫的原因。
2015年11月，我来到贵州。连续几天的降雨，让我不得不多盘桓几日。知道我喜欢喝几口酒，朋友带我来到了酒镇茅台，第一次近距离看这座古镇，静谧中有生机。我尝到了朋友自家酿造的酱酒，这一次我对酒有了新的认识。酱酒酿造一年，沉睡三年，自然和纯粹的香味撩拨着我的舌尖。实在好喝，我忍不住多饮了几杯。
一晌贪欢后，我竟清醒无比，浑身通透，好多年没有像今天这样喝酒了。
回到宁波，我琢磨着要做一件事。
这件事，改变了我自己，也让我真正找到了自己的价值。
我想酿一杯自己的酒，把它酿成故事，讲给所有人听。
以前的行业和我想要做的这件事天壤之别，我甚至都不明白究竟是什么能如此打动我。于是我往返于甬城和贵州之间数趟，品尝了无数种酒，摔过多少个瓶子，PASS掉多少个设计稿，熬了多少个通宵。。。每当我离产品进一步，我的心就强烈地跳跃一次。
经过近700天的努力，我终于把它酿了出来。命名【观照】。用“念初心，如是观照”为它立命。
观照，用心灵照见万物。当我们每一次用心去思考和交流的时候，才能找到最真实和纯粹的自己，也才能不忘初心。
保持一颗初心，去观照身边的世界和身边的人，这就是爱。
每个人都喜欢美食，但未必每个人都好酒。然而酒却是粮食的精华，每五斤粮食才能酿制一斤酒，这个价值不应该被忽略。
相信很多人会面对“今天喝点白酒”的提议犹豫，不是我们酒量不好，是压力太大了。我们用“悦享轻生活”的角度切入，一是用心观照的时候，才最纯粹，最本真，能放下芥蒂和压力，另一是我们身边有很多有趣和正能量的东西值得观照，它是日常，是当下，是父亲的爱，是爱人的感情，是你的坚定或茫然，莞尔或怅然……就因为它们太轻而被忽视，可愈是这样才愈弥足珍贵。
有些时候直面生活，就是对人生最好的解读。
从下决心到开始做这件事，我们用了669天，初心未改，它足够真实、纯粹。
这就是我与酒的故事，美食搅动我们的味蕾，酒牵动我们的心尖。
我把这杯酒酿成故事讲给你听，愿你如我不负美食，不负爱。
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