它的身世具有奇幻色彩——淮南王为求长生不老炼丹，意外发明了豆腐，豆腐干作为豆腐家族的长子，从此红遍大江南北。各地人民愉快滴跟豆干儿玩耍，其中几位同学毕业以后混的不赖，印上了专属logo，登上了当地特产的货架。
说实话，我真的没有说是喜欢吃豆腐干的人。但奇怪的是，这个横贯八大菜系的元素，不仅咸香爽口、硬中带韧、久放不坏、营养丰富，关键吃了长不胖！让我这个嘴停下来就会死星人慢慢接纳了豆腐干这个印象中中老年人才爱吃的食物。对于不喜欢豆子或豆腐口感的朋友来说也是满足了豆香带来的口腹之欲，饿了能抵饿，馋了能解馋，下饭也可，直接当零食吃相信也是很多朋友们的习惯。
基于偏执病态，我为了深入了解到底符合什么标准才算好吃的豆腐干，深夜微信了一个非常爱吃豆腐干的好（大）朋（美）友（女），她告诉我，作为一个资深豆腐干爱好者，她觉得好品质的豆腐干要兼具口味口感和嚼劲，让我不禁想到——她脸小是因为经常吃豆腐干吗？（好我不闹了...）然后我在某宝采买了销量最好评价较高的十二款豆腐干，足足十二斤... 帮我拿点酒来...
口味清淡型，吃得人清心寡欲，适合性冷淡风的同学。
甜不辣既视感，甜度稍高，吃进嘴里口味搭配不是很和谐，但适合甜口不喜辣的盆友。
麻辣，入口刺激，但不是很香，食材不新鲜。
综合口味，有香辣、海鲜、鸡汁、烧烤、泡椒。口感丰富，选择多样，适合零嘴。但不宜长时间放置，容易氧化发酸。
总体偏咸，适合口重的人，口感也比较厚实，推荐酱汁味。
看着非常没有食欲，香甜味是什么鬼。作为一个零食测评，我尽量客观，但...我就不吐槽了。
口感细腻，没有豆香，就是鸡蛋干，吃着玩儿呗。
适合女孩子的办公室小零食~看电视吃也很好，当然，不喜欢鱼味的盆友略过。
厚切。口感敦实绵杂，嚼起来有劲，适合汉子和女汉子咯。
跟市面上的豆腐干没有区别，没有特点，老老实实的豆腐干。
看似其貌不扬，实则耐嚼后味丰富。褒贬不一，喜欢的人觉得好吃得不要不要的，不喜欢则是黑暗料理咯。佐酒别有一番风味。
综合素质最高的一款。我认为，正宗好吃的豆腐干，在口味上应该具备麻辣鲜香，耐嚼，豆香四溢，回味绵长。从咸淡程度和辣度以及油分佐料配比，都让人感到和谐且美味，很想再来第二口。
一场测评下来，作者感到：吃货走过最远的路，就是那些深不可测的套路。
面对“能好怎”的终极课题，必须有人站出来。
能吃吗？
优质黄豆，传统工艺，带来水份与口感平衡的豆干儿。
好吃吗？
“一口闷”尺寸，川式麻辣，卤香微熏，照顾你口腔的每一个敏感味蕾。
怎么买？
作者专注零食测评，不打广告。感兴趣的朋友上网基本都能搜到噢。价格都在每斤30元以内。
人生如此，让我们干了这十二斤豆腐干。
