春阳和煦，头茶终于开摘了。这一刻，全国的茶庄和老茶友们已经恭候多时了，“明前茶，贵如金”，一年尝鲜就在这几天。走过路过，可不能错过!
“哪个都不靠谱!” “价码一看就不对，西湖龙井明前茶，还特级，价格后面怎么着也得再加个零!”茶叶人士对西湖龙井有了解。
明前西湖龙井炒制1斤茶，大约需要6万个芽头。由于清明前气温较低，茶树发芽数量较少，所以产量很低。即使在杭州当地，明前西湖龙井每斤也要卖到几千元。如果几百元钱就能买一斤，能正宗吗?
不过，价格高就一定正宗?未必!这明前茶到底怎样选才能买得放心、喝得放心?
挑选好茶，物有所值有三条明路
按照现在的划分，西湖龙井产地分为一级保护区和二级保护区，一级保护区在狮子峰、龙井、灵隐、虎跑、五云山、梅家坞一带。西湖以外地区产的“龙井”，只能统称“浙江龙井”。
可是，对于大多数消费者来说，新茶看上去都是嫩绿的小叶片，又怎能辨别得出它们的出生地?老茶客给指了三条明路，拿着“路条”按图索骥，应该是八九不离十的。
路条一：如果您是外地的消费者，想要尽孝心给家里老人买茶，建议您到当地的老字号茶庄。不少老字号茶庄的西湖龙井都是直采专供的，一般来说质量是有保障的。
路条二：如果您是外地消费者，也可以带上家人直奔产地茶园。一些茶园对游客推出了采春茶活动，踏青访茶品茗，全齐了!说不定，茶园直销价还能把路费给省出来呢。
路条三：如果您自己不懂茶，又想买到正宗好茶，那就得借助“外脑”了——找一位懂茶的朋友帮您挑选，帮您把关。只需告诉他想喝哪种茶、价位是多少，他一定会乐颠颠地把事情办好。啥叫乐在其中?外人是体会不到的。
还有很多人虽然喜欢茶，却不能那么精细地品出茶的味道。这个好办，买雨前茶是相当不错的选择。跟清明只差了一个节气，但价格只有明前茶的几分之一甚至十几分之一，而且更耐泡哟!
散户生产规模小，导致名茶多、名牌少
我国是茶叶原产地，茶叶产量位居世界第一。虽然经过多年的扶持与培育，各地也出现了一些有一定影响的茶企业与品牌，但总体上看，在国际市场的知名度仍然不高。
究其原因，是茶叶企业小而散，一家一户的生产模式几十年不变，难以形成生产规模，更无法形成有市场竞争力的品牌。众多名茶的采摘、炒制过程仍以手工为主，各家都有各家不肯外传的“绝招”。这样生产出来的茶，是一家企业一个样，一位师傅一个样。再把这些茶卖到市场上，消费者喝到的自然是“一杯一个样”。
千家万户的小规模生产，势必造成茶厂效率低，成本高，产品不规范。没有统一的品牌，就不可能有统一的产品标准。而没有统一的产品标准，想把市场做大，似乎很难。茶叶经营如何跳出小农经济，让品牌的市场效益充分发挥，是中国茶业必须要迈过的一道坎。
茶叶生产，绿色生态为先，有机肥当家
近日网上有传言说，“春茶含有过量农药，一喝就中毒。”不少人看了吓出一身冷汗：这是真的吗?茶叶的农药残留是不是超标?
对此，中国农业科学院茶叶研究所副研究员刘栩指出，这一说法是违反常识的。制作春茶，一般用的是越冬后茶树第一轮萌发的芽叶。此时气温较低没有虫害，根本不需要打农药，哪里来的农药超标之说?
