一个朋友买东西送了一台小烤箱，问我能做什么。我说，小烤箱嘛，那只能烤烤蛋挞、饼干、鸡翅膀什么的，要是能放下碗，焗饭个饭应该没问题。朋友不爱做饭，认为蛋挞啊、饼干啊什么的太麻烦，鸡翅膀也不喜欢（真是难伺候啊～🤷♀️）。前思后想，他选择了焗饭。焗饭嘛，随便炒个饭，放上芝士就很美味了。吃腻了炒饭不妨这样做一下，简单又洋气哦～
原料：
马苏里拉奶酪、米饭一盒、土豆一个小的、胡萝卜半根、洋葱半个、鸡胸肉半块、咖喱块两个，清水适量
这些材料两个人可以吃到撑……我已经把我们家来福撑死两回了～
有几点注意的：
1、不同品牌的咖喱块咸度不一样，一定不要忘记是味道，如果比较淡就酌情加点盐。
2、不同品牌的马苏里拉品质不一样，某种程度会影响最后的成品，所以要买好的。我感觉这次做，似乎买到了假奶酪。
做法：
1、胡萝卜、洋葱、鸡胸、土豆切成小丁，米饭打蓬松，咖喱块切碎放一点热水泡一下（这是为了咖喱能更快的融化搅匀）。
2、锅烧热倒适量油，放入鸡丁炒至完全变色，盛出。
3、倒入所有蔬菜翻炒，炒到洋葱变软。（如果上一步留的油不多就再加一点油）
4、倒入炒好的鸡丁、适量清水，煮至沸腾。
5、转小火，倒入咖喱搅拌均匀。这一步最好小火，不然很容易炒的过干甚至胡锅。
6、炒至咖喱变得比较浓稠时倒入打蓬松的米饭。为什么要事先把米饭打蓬松呢？因为这样能更好的和咖喱搅拌均匀。
搅拌完可能觉得不像一般的炒饭那么干爽？没关系，就是要这样的，烤完以后就会刚刚好。但是也别太稀了啊！
还有就是别忘了试味道加盐。
6、盛到容器里，按照自己的喜好铺上马苏里拉奶酪。如果你没有烤碗烤盘怎么办？学我，用了做芝士蛋糕和磅蛋糕的模具……也是一样的……
7、放入烤箱，上下火225度，烤至奶酪融化，出现变色。
拿出来开吃吧！
奶酪可不可以用别的品种的呢？
我同时做了切达奶酪版的，不会拉丝，味道没有马苏里拉的浓郁。我更喜欢马苏里拉版的，但也是可以用的。别的奶酪就没试过了，你要是试过可以来告诉我呀！
祝各位吃得愉快～
