原理：1：当开始一个touchstart事件的时候，获取此刻手指的横坐标startX和staerY；
2：当触发touchmove事件的时候，再获取此时手指的横坐标moveEndX和纵坐标moveEndY；最后，通过两次获取的坐标差值来判断手指在手机屏幕上的滑动方向。
代码：
$("body").on("touchstart", function(e) {
e.preventDefault();
startX = e.originalEvent.changedTouches[0].pageX,
startY = e.originalEvent.changedTouches[0].pageY;
});
$("body").on("touchmove", function(e) {
e.preventDefault();
moveEndX = e.originalEvent.changedTouches[0].pageX,
moveEndY = e.originalEvent.changedTouches[0].pageY,
X = moveEndX - startX,
Y = moveEndY - startY;
if ( X > 0 ) {
alert("left 2 right");
}
else if ( X < 0 ) {
alert("right 2 left");
}
else if ( Y > 0) {
alert("top 2 bottom");
}
else if ( Y < 0 ) {
alert("bottom 2 top");
}
else{
alert("just touch");
}
});
总结：touchmove的最后坐标减去touchstart的起始坐标，X的结果如果正数，则说明手指是从左往右划动；X的结果如果负数，则说明手指是从右往左划动；Y的结果如果正数，则说明手指是从上往下划动；Y的结果如果负数，则说明手指是从下往上划动。
但是：
实际上手指在手机上面滑动时很难做到直上直下的滑动；只要稍微有点斜，就会被x轴的判断现行接管，而与我们的实际操作医院相背离。此时就需要添加特殊的判断技巧，代码如下：
$("body").on("touchstart", function(e) {
e.preventDefault();
startX = e.originalEvent.changedTouches[0].pageX,
startY = e.originalEvent.changedTouches[0].pageY;
});
$("body").on("touchmove", function(e) {
e.preventDefault();
moveEndX = e.originalEvent.changedTouches[0].pageX,
moveEndY = e.originalEvent.changedTouches[0].pageY,
X = moveEndX - startX,
Y = moveEndY - startY;
if ( Math.abs(X) > Math.abs(Y) && X > 0 ) {
alert("left 2 right");
}
else if ( Math.abs(X) > Math.abs(Y) && X < 0 ) {
alert("right 2 left");
}
else if ( Math.abs(Y) > Math.abs(X) && Y > 0) {
alert("top 2 bottom");
}
else if ( Math.abs(Y) > Math.abs(X) && Y < 0 ) {
alert("bottom 2 top");
}
else{
alert("just touch");
}
});
以上代码，在测试时仍不能达到预期的效果，此时要注意到一个事实--$('body').height = 0;
故还应该在此基础上添加以下代码：
var windowHeight = $(window).height(),
$body = $("body");
// console.log($(window).height()); //627
// console.log($('body').height()); //0
$body.css("height", windowHeight); //重要代码
以上代码结合在手机端就可以判断手指的上滑，下滑，左滑，右滑操作；
另一位大神写的，我只是记录方便自己使用。
附上链接大神链接
