(日更145天)人间有味是清欢

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终于回归正常生活了,做回烟火女子。

早晨起床,电饭煲里还有些剩饭,添点水,煮了一些泡饭,煤气灶上煮了粽子鸡蛋。一碗粥,一个粽子,一个水煮蛋,一碟泡姜,如此甚好。

吃罢早餐,骑车去超市买菜,细雨斜风作晓寒。挑了很多素菜——油麦菜、菜苔、香菜、莴笋,这么些天可想吃各种各样的绿色蔬菜。

回到家,烤烤火,看看《快乐无敌大PK》,你来我往的喜牌,最终让拿走了狗年最后一个8000的万马,紧接着又冲击猪年的第一个8000成功,羡慕嫉妒之余洗米煮饭。

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卤好的猪耳朵切片,放入香菜末,滴入麻油,凉拌,这是儿子的最爱。小时候,母亲也做凉拌猪耳朵,褪去毛发的猪耳呈浅浅的粉红色,卷成筒状,绕上苎麻搓成的麻线,固定成型。锅内加水煮,放上买的八角,以及山上采来的桂皮。水开后,香味弥漫了整个厨房。迫切的等待长时间,不停地催促母亲掀开锅盖瞅瞅,自己一次次用筷子戳试,惊呼“戳得动了”。母亲捞出两只猪耳朵,晾凉,切成片儿,每一片有如年轮状,码放在盘子里,吃上一片,Q弹有嚼劲,尤其是咬到脆骨嘎嘎响。

菜苔洗净,切成小段,入锅清炒,什么也不放,只在起锅加少许盐,最爱那一抹碧绿,更爱那一口清甜。

豆腐切丁,入锅煎至两面金黄,喷料酒、生抽,放入酸辣椒,焖煮一会儿,放入蒜末,增添香味,起锅。酸辣椒较咸,生抽也是咸味,为此中间不要加盐,如此味道正好。

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千张丝和肉圆做了一小碗汤,放上几根香菜,既增香又使得色泽诱人。

儿子在餐桌前一看菜,赞叹:“今天的菜不错。”说完乐颠颠地跑进厨房盛饭,估计他中午又吃了好几碗,先生收拾碗筷时,说三菜一汤全部消灭。

午睡起来,想着该跑步了。窗外下着雨,无法室外跑,跑步机上慢跑了5公里,耗时40分钟,速度较慢,希望明天可以去操场跑。

“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”苏轼如此说,一盏茶,一盘春蔬,色泽明艳,境界开阔。

凡夫俗子一个,一日三餐,四季果蔬,五颜六色,七棱八瓣,九故十亲,乃人间绝味。

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