复合餐饮——餐饮一线经营之道

点击关注“复合餐饮”以实践经验、专业理论、创新思维,帮你解决经营管理上的烦恼!

我在做“复合餐饮”之前,很多餐饮朋友都会发信息给我咨询一些问题,希望能从不同角度给予解答与帮助!可由于时间的关系,不能一一的做回复!心里甚是遗憾,后来做了“复合餐饮”我希望将我所理解的餐饮知识、理念、思维通过复合餐饮这个平台表达出来,让更多人能够看到!同时更希望一直关注复合餐饮的朋友们,在餐饮管理水平能够真正得到提升!

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谈到管理,虽然先进与落后的差距主要在于观念,但支持观念的是理论体系、知识素养、实践积累,是三者之间的差距使中国餐饮餐饮企业管理落后于国际餐饮企业管理。为此,我们既要通过引进国际先进管理理论与管理知识的途径,来提升中国餐饮企业管理水平;又可以通过中国餐饮企业同仁在管理实践基础上提炼管理知识、形成管理理论、再指导管理实践的方法,来提升中国餐饮企业管理水平。这也是复合餐饮正在走得一条道路!

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我们不止谈管理、也谈经营、也谈思路,两个核心:一、“以人为本”为核心,打造餐饮管理实用型交流平台;二、“以客为尊”为核心,服务顾客的经营指导平台!

复合餐饮将会与大量的实际案例,加上复合餐饮的分析与点评,来做为指导的依据!真正讲诉:餐饮的一线经营之道!

1、餐饮经营是现实的,虽然经营餐饮,对人、财、物的管理甚为重要,但如何将其转变为盈利才是根本。有关对经营的理解,我们给你带来全新的体验。


2、餐饮经营是多头的,虽然每个部门、每个职位都有相应的工作内容,但如何通过分工、协作、协同来使顾客满意,我们将为你理顺思绪。


3、餐饮经营是复杂的,虽然每个部门、每个职位都有大量的工作内容,但是如何抓住工作重点又不顾此失彼,我们将为您开启新的思路。


4、餐饮经营是应变的,虽然面对变化的市场与超速发展的同行,我们会遇到不同的经营问题,但如何应对变化,把握在经营中的变与不变之道,我们将为您抛砖引玉。


5、餐饮经营是有深度的,既需要引进现代化的经营理念,又需要实实在在的一线经营实践,只有将两者有效结合才能使经营提升到新的平台,我们将为您带来新的启示。

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复合餐饮是我们集自身、与餐饮前辈的餐饮经营管理经验,以实践经验、专业理论、创新思维,奉献给渴望提升餐饮管理、渴望延续今日辉煌、渴望实现长远发展的餐饮企业与个人

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