儿时的年味|记忆中的幸福年

对“年”的期待,过年的兴奋与幸福,似乎只停留在儿时的记忆里。在儿时的印象里,一年当中最盛大隆重的事,也莫过于过年了。

还没进腊月,小孩子们便从大人的言谈中——分辨出几分“年来了”的信号!忽然内心就一阵骚动,像村子里的狗闻到骨头的味道一般欣欣然起来。

刚进腊月,年——就迈着轻盈的脚步悄然走近。

下东北的背着铺盖卷回来了!他们带着一年的收获回到家里,像在外建功立业的英雄凯旋一样,受到大家的追捧。男人们拥进“英雄”的家里,嘘寒问暖,喝茶聊天,拉一拉东北那边的乡土人情,抽一抽外地带来的洋烟卷,对于习惯了拿孩子用过的作业本卷烟的男人们来讲,过滤嘴烟卷是上等的奢侈品!大家哈哈说笑着,嘴里点着一支,耳朵上夹着一支。屋子里人声鼎沸,烟雾缭绕,一团和气。

小孩子当然不能不凑这个热闹,在大人间钻来钻去,眼睛寻寻觅觅,热情的婶子大娘总会分给两块糖,一把瓜子。

爸妈赶集的次数明显增加,像哺育幼鸟的鸟爸鸟妈一样忙碌。逢集的时候,他们便早早的吃完饭,一人骑一辆自行车出门了。中午时,两人载着大包小包过年用的东西回来了。

妈妈扯回来一块布,到村东头裁缝家,给我和哥哥一人做了一件新褂子。一周后,新褂子做好了!清新的军绿色,立领的中山服,两边各有一个带盖的口袋,穿在身上洋洋得意。可是只是试了试,妈妈就让脱了下来,要等到初一拜年的时候才能穿!

到了腊月二十三,年味愈浓!

刚吃完早饭,妈妈就为午饭做准备了!这天是小年,是要吃饺子的。妈妈从厚厚的草苫子下掏出几棵圆滚滚大白菜,剁掉根上的菜疙瘩,扒掉外面的老叶子,“梆梆梆”地剁起馅子来。剁碎了,妈妈把白菜包进笼布,拧成包,使劲往外挤压里面的菜汁,浓绿的菜汁汩汩地流进下面的盆里。挤干水分的馅子放入盆子里,撒上花椒面、油、盐,这时还舍不得往馅里放肉,只能用开水泡些粉条,剁碎了一并掺到里面。

妈妈在做这些时,我们小孩子只管在外面疯玩。街上巷里,到处都是孩子,三个一帮,五个一群,玩玩打鬼子,玩玩捉老猫,跑的满头汗气腾腾的。

有的孩子手里已经有了鞭炮或摔炮,便能吸引一众孩子的目光,大家围着、跟着,偶尔传来“啪啪”的鞭炮声和孩子的嬉笑声。

中午时分,大家各自往家跑去。望见家里袅袅的炊烟,心里就油然升起幸福的感觉。

回到家,热腾腾的饺子已经端上桌。肚里的馋虫和饿狼一起发力,不顾饺子的烫,就着醋和蒜瓣,一边哈着白气,一边狼吞虎咽。

腊月二十四,是“扫屋”的日子。我们小孩子也不能在外面疯玩了,全家齐上阵,开始大扫除!所有的生活用品搬到天井里,桌子、柜子、床上盖上塑料布, 爸爸在长长的蚊帐杆上绑上笤帚,把屋子的顶上、角上、墙上的灰尘清扫干净,陈年老灰如薄雾般弥漫满屋,那角落里挂了一年的蜘蛛网早已破败不堪,也随着笤帚的上下翻飞风卷残云般消失了。妈妈把锅碗瓢盆摆了一地,刷的刷,洗的洗,我和哥哥就负责洗茶壶茶碗,擦桌子、门窗等,全家人忙的不亦乐乎!
到中午时分,家里各处已经焕然一新,贴上新买的年画、对联。


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年——分明已在眼前了!

腊月二十九,妈妈已经把过年用到的肉鱼菜洗好晾净,包饺子的馅子也拌了一大盆,红的白的肉点缀其间。

三十终于到了!好像一个月的准备和期待只为这一天!

早早的起来,妈妈烧一锅鸡蛋疙瘩汤,全家匆匆的吃完早饭,一天的工作拉开序幕!

爸爸劈了一堆木柴,妈妈早和好了一盆面糊,需要油炸的东西已经准备妥当。妈妈往大锅里倒上一桶花生油,我坐在灶台前负责拉风箱。“哐当哐当”一阵响,火苗子呼呼的往上窜。锅里的油开始冒白气,妈妈看着油热了,把裹好面糊的大鲤鱼往锅里一放,立时油锅里“滋滋啦啦”响起来,好像一群夏蝉儿在齐声歌唱!迷人的香气弥散开来,勾的肚里的馋虫不安宁,我边干活,边吞咽着口水哼着歌。

不多时,金灿灿的大鲤鱼出锅啦!爸爸拿个大盘接过去,在天井里支起一张圆桌,把大鱼摆上!先上贡,祈福年年有余!爸爸边收拾着庭院,边守护着大鱼,免得被邻家的老猫叼走!

妈妈又陆续炸出了酥肉块、耦合、带鱼、豆腐块,有时也专门为我和哥哥炸点地瓜片。我边拉着风箱,边吃着妈妈递过来的鱼块,小馋虫终于消停会儿了!

中午时,所有的东西都炸好了,满满的一钢筋锅!爸爸先各样挑出几块,拾了一大碗,让哥哥给爷爷家送去。

爸爸沏了一壶浓茶,中午不用做饭了,全家人喝着热茶吃炸货!吃的嘴上油亮亮的,打个嗝都往上冒油!爸爸说茶水是化油的,我们就使劲喝茶。

吃过午饭,妈妈开始和面擀皮包饺子。我也能帮着妈妈擀皮,只是擀得慢,不够用了,妈妈接过擀面杖“哗哗哗哗”一通擀,几十个饺子皮就飞了出来!妈妈包饺子了,我继续擀,尽管擀得慢,也不圆,但妈妈还是很开心!妈妈还洗了两枚硬币包到饺子里,说谁吃到钱谁有福!


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爸爸也没闲着,煮了一大锅的肉。放上花椒大料盐,猪脸、猪蹄、耳朵、猪心、猪肝、猪肠在热腾腾的开水里翻滚,好似蛟龙闹海一样。

包完饺子来不及休息,妈妈又紧锣密鼓的准备除夕饭了!各色青菜切好码盘,葱姜蒜香菜切碎待命,生肉切块切片候着。汆肉丸子、煮咸鸭蛋,炉膛里填满煤炭,轰隆隆的响着。

我又有了新任务。把一张大红纸裁成一块块的,然后拿出一张,卷成圆筒,折一截香放里面,两头往里一收,留下个尖尖在外面,活脱脱一个元宝形象!我要折一簸箕的元宝留到晚上用。

天擦黑了,村里稀稀拉拉响起鞭炮声!

爸爸陪爷爷喝着茶,妈妈挥舞着铲子已经炒起菜来。

烫上一壶老酒,美味的菜肴端上桌,一家老小围坐一起,说说笑笑,吃吃喝喝。随便一吃,肚里就饱了,妈妈煮的饺子,大抵吃不上了!但一想到“谁吃到钱谁有福”,便使使劲吃几个!一吃,还真吃到了!高兴得手舞足蹈!原来是妈妈早做了记号。

吃过饭,村里的鞭炮声已经噼噼啪啪此起彼伏,爸爸拿一挂鞭炮挂到树枝上点燃,我们在屋里捂着耳朵看着。火光四射,震耳欲聋。

我和妈妈端着纸元宝各个屋里和门口烧一烧,妈妈拿出两个元宝点着,我拿着酒壶倒一杯酒洒上,妈妈虔诚的磕三个头,祈福新的一年平平安安,风调雨顺!

第二天,拜年的队伍浩浩荡荡,大家相互说着“过年好”,相互走街串巷,给各家的老人拜年问安!我们小孩子像尾巴似的紧跟着,不是因为多么懂礼节,而是为了把新褂子的两个大兜装满!


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初二到初十,各家都在忙着走亲戚和招待客人!

爸爸早在腊月就切好了几道“礼”,就是猪肉,有三四斤的,有五六斤的,然后按亲戚关系的远近程度决定拿多重的“礼”去。

当然,收到“礼”的亲戚不会把这肉给吃了,他们会再拿着去走其他亲戚,如此循环几天,该走的亲戚走完了,该招待的亲戚也接待完了,基本上各家剩下的“礼”和当初切的 “礼”数量一致。

这个时候的“礼”才是自己的。妈妈总会把这些“礼”切成块,肥的炼油,瘦的煮熟了用盐腌上,留到以后再吃。

过了元宵节,大人们又开始讨论农田里的事务了,下东北的又背起铺盖重新出门了。

我知道,年——已经渐行渐远了!

而现在,爸爸妈妈已经年老,当年的小孩子已步入中年。再也没有了对年的热切期盼,也失去了过年时的兴奋。眼看着“年”像列车般把自己的年华匆匆载走,只会无奈地感叹一句:真快,又一年过去了!

羽西X简书 红蕴新生#

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