这段时间,莫名的喜欢展示自己的“厨艺”。不论是一家人吃个家常便饭,还是朋友聚会或旅游野餐。我都会积极主动的承担“重任”,每每乐此不疲。
昨天,从学校接回小侄子。他说想吃烤肉了。好的,我去超市买了上好的的五花肉、洋葱、鲜嫩的长豆角、小西葫芦和鸡蛋。侄子正在长身体,一定给他搭配好营养。
到家先切好五花肉,放洋葱、黑胡椒粉、耗油、白糖和适量的盐,用手抓匀,腌上。然后用电饭闷上米饭,炉子上烧上水,开锅,放洗好的豆角,焯熟,过凉水,倒入调好的麻酱——凉菜麻酱豆角完成。接着,切西葫芦、洋葱和炒菜的五花肉,坐锅,炒西葫芦,热菜结束。
此时,米饭已熟,烤肉也腌制好了。打开电饼铛,开始烤肉。把饭菜摆上饭桌,烤肉边吃边烤。侄子吃得不亦乐乎,我虽然吃的不多,心中却是不亦乐乎!看到还有剩下的豆角,再来一个小零食——椒盐豆角。
这,就是做饭的乐趣!