老五自幼在海滨城市长大，每逢深夜饥饿出门觅食时，他总是第一个嚷着要吃小龙虾的人。在一起的时间多了，便形成了无言的默契，吃夜宵时总要点上一盆小龙虾。
这两年吃过的小龙虾加起来也算有几十家了，吃的多了，自然得出一些心得。每年六、七八月是吃小龙虾的最好季节，小龙虾的个头大，体型丰满，肉质也紧实。
一般来说，在三月初龙虾就已经开始上架，不过这个时候只有一些场子比较大的店有售龙虾，初春时的虾身体里没有太多的肉，虾黄也少。
龙虾是一种会冬眠的生物，秋天天气开始转凉的时候，它就会在水边的淤泥里挖一个很深的洞，然后钻进去不出来，整个冬天都靠消耗自身储存的能量度日。
初春的龙虾一般都不是它自己爬出来的，而是被人工挖出来的，这个时候的龙虾已经被消耗了大部分的能量，而且还没有开始进食，壳里的虾肉自然是不会多的，这时候可以只吃虾球解馋，待到五六月份便可以敞开吃。
往路边的大排档一坐，吆喝着“老板，麻辣龙虾，啤酒”。便点上一根烟一边聊去了。一般一支烟抽完，龙虾也正好端上桌。麻辣龙虾是每次必点的菜，偶尔也会换个口味，试试蒜蓉的。每次吃龙虾时，跟上战场打仗没什么区别。
吃龙虾时戴的一次性塑料手套，薄，小龙虾壳又是硬。每次小龙虾还没吃几只，手套却是换了好几副。有时嫌太麻烦，直接双手撩起小龙虾就开剥。
用力一掰，将虾头的壳取下来，对准虾黄一吸，小龙虾的麻辣酱汁混合着鲜美的虾黄滋遛滋遛滚进胃里，再把虾壳用嘴一咬，再一剥就很容易将壳摘下来。完整的乳白虾肉，一嚼，辣味浸透在虾肉里。一只接一只，像上瘾般停不下来。
满手都是油渍，却也毫不在乎。吃小龙虾讲究的就是个痛快，怕这怕那，反而失去了原本的兴致。在重庆的大排档吃小龙虾的人是极其多的，尤其是大夏天的夜晚，十一二点钟正是热闹的时候。
放眼一望，木板凳上全是人。不管是西装革履的生意人还是妆容精致的小白领，此时都在这烟火气缭绕的大排档里，吃的正欢。偶有三五两个大男人，围成一桌，面红耳赤，划拳划得起劲。
我和老五吃虾剥虾速度都是极快的，没一会儿工夫，桌上就堆满了虾壳。吃完一盆小龙虾时，才慢慢停下来。这才发现，汗水早已在额头挂上了密密的汗珠。拿起冰冻啤酒瓶往嘴里一灌，再砸吧的哈赤一声，恩，满足。
