CrossTool-NG 已经明确说明从2018年开始不支持MAC OS, 原因是开发者没有一台MAC电脑，他也不愿意去装黑苹果。
尝试了一下，果然遇到问题。还好发现github上有人共享了编译好的gcc 6.3, 8.0版本，似乎是可以用的。
https://github.com/Philon/arm-mac-linux-gnueabihf
$ git tag
6.3.0
8.3.0
$ ls arm-mac-linux-gnueabihf/
bin/ debug-root/ include/ lib/ sysroot/
$ ./bin/arm-mac-linux-gnueabihf-gcc --version
arm-mac-linux-gnueabihf-gcc (crosstool-NG crosstool-ng-1.23.0) 6.3.0
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