2016-08-09

【愿你与炊烟袅袅】

原定计划是七夕不发文，因为太拥挤了。但好友M给我们发了男票下厨的图，让我改变了想法。我所能想到最幸福的事情就是：煮爱吃的菜，和重要的人，围着一起边吃边聊。重要的人，可以是爱人，也可以是亲人或朋友。

七夕，是个浪漫的日子。我觉得每个人的基因里都有着浪漫，节日是释放浪漫的主要途径之一。浪漫的形式太多，表现方法太多。我不能说，哪种是最能体现爱，哪种是最好的。但至于我而言，下班之后对方还洗手做羹，是一种很特别的浪漫。比如M家的他给她做的牛排。味道暂且不论，但做一顿菜，要费的心思不少。当然，不会做菜的男生，还是平时多练练再煮吧，别节日的时候还让女票吃...不下去，哈哈。

愿你与炊烟袅袅，其实这个主题很久之前就想写了，那时候想着：若遇到一个对的人，一起煮饭，面对油盐柴米，也是不错的浪漫。加上炊烟袅袅四字，总让我充满想象（如还珠格格里关于微服出巡野外做饭的片段；还有宁静乡村，一眼望去，各家炊烟袅袅升起）。放在今晚来写，则是想祝福每一位女生，愿你遇到的那一位，都愿意给你做饭。想抓住一个人的心，先抓住胃，还是很有道理的。

【我与炊烟袅袅】

我忘了是怎么开始喜欢做饭的。记得在家的时候，摘一盘菜要花上半个小时，偶遇虫子会边大叫边跳起来；而肉，是不敢碰的，更别说让我洗鱼了。那时候，爸妈会边嫌弃我边自己上手。有时候，看到面容疲惫的他们，有些许内疚，但我却宁愿内疚也不敢下手的胆小鬼。那时候想，要找一个会做饭的男友，大不了就在外面吃饭好了。

后来发觉，做菜能让自己焦躁不安的心，慢慢放下，平和。一道菜从准备材料到完成，好多程序。可是一道道下来，好像没有什么可以急的了。做菜时间，思绪还可以满天飞。有时候突然想到一句让自己喜欢的话，擦干手，拿起手机记录下来。全然活在自己的世界里，不急不躁。生活里的自己，总没有自己想象般的那样淡定和从容，享受那么瞬间内心的安静，也很让人眷念。

当然，做菜不是任务。我做不来一日三餐，有一种应付的感觉，全然无法投入。若是无法投入做出来的菜，往往都是凑合着吃的。在家的时候，老爸总会嫌弃妈妈，做菜不够用心，做得不好吃。那时候，我内心也会觉得可以做得更好吃的，但我不好说，毕竟妈妈很辛苦。后来自己做菜，才知道，原来变成一日三餐的做菜，那么乏味。天天如此，能凑合着吃，已是不错了呢。人的精力一共就那么多，你分出来用心做三餐，自己无法顾及别的，而需要工作的人，又怎么能苛求呢。或许，这也是我个人的狡辩吧。因为，我是对于做菜也会要求很多。不能太急，厨房要看的顺眼，还有心情。所以总会想要，快点拥有属于自己的房子。想的太多的时候会急，急而又恰巧时间ok，便做一道菜让自己静下心来。比如昨晚的自己，虽然做完菜已是10点，但是心情好了。

我总觉得，自己什么都做不好，做得很差。一开始自己做饭的时候，拍出来的都好丑好丑。但还是放上了空间，因为劳动成果。也被人在评论里嫌弃过。虽然我知道，嫌弃，只是单纯自己做得太差，但是还是不好受，心里会反驳。但对于总是打击别人的人，我总喜欢敬而远之，人需要打击，但是不能一直受打击。本来就已经不够的自信，一打击，都负好几百了，就差走上高楼，大喊一句“我怎么这么没用”就跳下去。很多人是玻璃心，自己无法控制，是得变得更坚强，但不是一下子。慢慢地，拍出来的照片也相对能看了。然后我知道了，慢慢走也不怕，只要不放弃，总能比以前好的。

学着做饭之后，常常各种软件找做法，也尝试过很多想吃又在这买不到的东西。比如：面条，肠粉，冬至鸽，麻辣烫，酸辣粉......第一次和面时发觉，原来不会太难，虽然分量没有把握好；第一次吃到酸辣粉的时候发觉，原来心心想念的食物由自己做出来，会更美味。我承认，我是一个口腹之欲很重的人，所以，常常捣鼓。但会做的还不多，养活自己足够，不急，慢慢来，我还有时间。

在这，要感谢“日食记”和谷歌/下厨房等。日食记里，很多优化了的菜谱，色美香和味就看自己了。我也常常逛豆瓣，特别喜欢关注两类人：写文的和爱做饭的。我特羡慕他们。印象最深的是吖胖相册里的形式多样便当，还有日食记里的那双手。

去不了远方的时候，活在当下，为自己煮一顿热腾腾的饭菜。除了一个人吃，比较容易浪费食材，其他的都在enjoy。真希望自己食量可以更大。我不羡慕食量小的睡美人，羡慕的是怎么吃都瘦的美人。胃有了饱满感，心也没时间去找空虚了。所以，我喜欢炊烟袅袅。

晚安！