庚子年30日极限生存日记
20200515 大雨
引: 祝宏村在我心中最佳的美食标记——得月楼，永远那么好吃！
由菟奶奶煮了四十分钟豪华方便面做早餐的第二十六天
今早大雨瓢泼，我们坐在走廊等呀等，等得大哥饿不住了，下定决心要去泡面吃。我突发奇想，要煮上人生第一锅方便面给大哥和六六做早餐。不过，我们从山里背出来的方便面只剩两袋了，于是准备再煮点儿珍贵挂面充充量。
我一进厨房，就盯上了民宿老板才采购回来的小白菜，顺道儿还要了三个蛋。先将水烧开，把泡面丢进去下下油腻，然后捞出来滴入香油，用筷子担啊担，希望它们能够保留弹弹弹的实力和泡面的尊严。接着，我把洗好的小白菜，撒几颗盐烫了一烫，在忐忑中又捞了起来，怕煮得太熟就不好看了。
我和大哥在不知份量的忐忑中，丢了点儿挂面进去，大哥立下豪言壮语，说我煮的他会吃得干干净净。我们将泡面的佐料包在煮挂面的时候全下了下去，我在等待的无聊过程中，又惦记上泡面，往里面投了一些花椒、孜然、黑胡椒面，同时又滴了一些酱油进去，继续担了担。
第一次挑了几根挂面起来，发现还有些生硬，不知道脑袋哪里抽抽了，顺手就把小白菜倒里面了，并美其名曰，沾点儿味道。最后的结局当然是小白菜给烫折得差不多了。
就在眼看能吃面的时候，我又作了一把，切了点儿姜丝蒜片放在里面，煎的三个蛋上面还潇洒地滴了几滴酱油。一不小心料想的所谓几滴宛如涓涓细流，不知不觉流满了半个盆似的，吓了我一跳！
中午，我们终于如愿以偿地再次去到了得月楼。在宏村傻傻放空待了这么久，这是唯一一家吃了一次还非要想吃二次的餐厅，甚至想把他家的菜全都吃一遍。臭鳜鱼都想再吃第二遍是怎么回事啊哈哈……简直太喜欢了！
前面几天我们想来，结果歇业了，这次才知道是因为厨房整修。不过还好我们要晚走一天，没有错过他家的葱油小河虾。他们家的虾炒得刚好，可以整只丢嘴里嚼了。控油的水平也是可以，整个盘子吃完了也没见沾满油。蒜香葱香入味，蘸水也在独立的一个小圆格里，不会一直泡着让小河虾变咸。
他们家的腊猪手炖干豆角锅也真的是绝了，根根完整入口软化的干豇豆，火候怎么可以烧得如此之好啊！腊猪手不咸不烂，有得啃却不废牙齿，太爱了！而且每一坨都是皮骨密合，没有一块凑数的膀子肉。
不得不再说说鲜笋腊肉锅，此前我还好奇，怎么会配菜配两个腊味，不怕咸吗？吃到才知道，腊猪手真不咸，而这个是真咸！咸肉吃到嘴里，丝丝松散不卡牙，有嚼头也有回味。为啥真咸还评价颇高呢？绝妙就在于，人家这肉是超优质的调味料啊！把笋子真给腊香了！哈哈哈！
香菇腐衣汤如料想一样，淡淡的，漱口洗胃。再说说套餐里的酸梅汤，浓稠不粉腻，不硌牙，滑溜溜，酸甜甜，健脾开胃！老板还每桌送了一份腊八豆腐，薄薄的切片，拌上不那么咸甚至还微甜的蘸酱，也真的是聪明的搭配！
另一桌结账的时候，老板主动让他们买优惠券，真是不错的服务态度和生意理念。和老板闲聊了几句，才知道这家店的前世今生，也明白了为什么他们家的菜，既有那么丰富的滋味又有独一的风格。祝宏村在我心中最佳的美食标记——得月楼，永远那么好吃！
晚上，在我的强烈要求下，我们去到了桥对面最近的那家比较大的店打卡，然而说实话有些失望！不是说对菜品有多大意见，是对老板娘报以不想再见的强烈愿望。
我们安了心地捡夜间来打卡，厨师果然下班了，再次有幸让老板亲自下厨给我们做美味。
首先说说好吃的古黟酱排骨！入味到骨，味道表里一致，完全没有外咸内淡的困惑。问了问老板娘是不是腌制过的排骨，竟然是冻鲜排骨烧的哟。唯一的美中不足是排骨有些碎，可能是太晚了的原因。
另外一道主菜我们点了红烧小河鱼，味道还不错，鱼肉处于焦香前的临界点，喜欢嫩口的也许觉得火候过了点儿，但是吃着很不错了。
需要强烈吐槽的是蒜香空心菜，这是让六六十分震惊的一道菜。六六原话：蒜没有煸香，没盐没味，挺失败的一道菜。
至于石耳蛋汤，那送蛋花的水平，只能让大家看图了，而且也没什么味道。我们原本还点了个很有特色的锅巴，老板怕他做不好，所以没有做。
老板娘极力来给我们解释，怕我们是外地人，吃不惯咸口，想了想，弱弱地觉得那翻车了的空心菜和石耳蛋汤，是不是老板娘做的。毕竟以排骨和小河鱼的水平，不至于翻车翻得这么厉害。当然这是个玩笑话，毕竟相信老板娘说的，厨师的水平很好的。
最后，老板娘希望给我们免掉一道菜的钱，我们拒绝了，准备直接用大众点评优惠买单，结果不小心过十点了买不了，最后老板娘给打了个折，不想吐槽这段有多尴尬。希望以后老板娘能够平常心，也不用说话那么虚伪，一般不会乱给你写点评的。
晚上，六六难得去点了外卖回来，忍不住专程给那家曾经被我嫌弃了服务的烧烤店的五花肉打个电话。毕竟在六六被做得太差的蒜香空心菜恶心到后，这是那么晚了唯一一家还能买到吃的的店，重点是大哥和六六都觉得五花肉挺好吃。我忍不住尝了一口，没想到还真好吃，肥而不腻，香软棉糯。
还想说说小插曲，六六一直怀疑，老板是不是饭给炒错了，炒成扬州炒饭，突然反应过来，最后才加入雪芽菜的。哈哈哈！不知道老板知道我就是那个烤冷面包“塑料笔头”会不会惊讶！哈哈哈，感谢那么晚还开着店，一定要当宏村的熬夜小冠军哟！夜猫子们会与你同在！再见！祝好！
