首先,我先简单介绍一下公司产品的概况,因为虽然今天的主题是产品的卖点。但是咱们在开始之前还是有必要对自己所销售的产品,有一个整体的了解,这样才能根据客户的需求给出相应的推荐。
大家可以看一下这个图,我简单的做一下概括, 咱们公司的产品是以法国的葡萄酒为主,比如法国葡萄酒占比56%,意大利占21%,然后智利11%,西班牙占8%,剩余还有少量德国,加拿大,葡萄牙的产品,澳洲的冰酒因为今年没有产出,所以没在产品之列。
接着,说说咱们产品的优势,首先大家谈到这个进口葡萄酒,客户最关心的问题就是它的质量,还有渠道。国内所谓的进口葡萄酒泛滥,但事实上,百分之八十的都是假酒,喝葡萄酒的客户也越来越多,客户最关心的问题就是购买渠道产品的来源。
咱们公司的葡萄酒产品均为酒庄直采原装原瓶,有专业的采购团队,长期住在波尔多,并与欧洲各国酒庄洽谈选购,同时负责监督酒庄的生产灌装,以及检验检疫的过程,还包括安排船运等等具体的工作。所有的产品,都是符合欧盟卫生标准,出口前都送检达标的,进口到在国内,同时也通过了中国质量监督检验检疫总局的审核。公司可以提供给广大代理一切国家要求的正规手续,比如,每个批次的产品报关单、卫生检疫证明,公司的经营许可证,酒类流通许可证等等,也可以开具正规的发票和收据。所以说,不管客户用于自饮还是二次销售,包括实体店销售都是没有问题的。
咋们葡萄酒的化验室,化验各个酒的成份,比如葡萄汁的调配,哪个葡萄品种和哪个品种配在一起最好,以及好了的酒在生产之前什么味道等,是很专业很内部的东西~
公司另一个优势是有能力长期保持一个多品种的稳定供货,具体的说,每年咱们公司向中国出口约600万瓶优质葡萄酒啊,相当于大概300多个集装箱的量,和公司长期合作的酒庄,有三十余家。那比如说咱们在销售的法国的这个莱斯图尔,佩博酒庄是法国的一个中级庄,我们瑞蒙酒庄、梦龙(隆)酒庄,包括比较有名的教皇新堡、波美侯的情人节酒庄,还包括刚刚谈好的勃艮第的这个酒庄,两个香槟产区的酒庄,还有苏玳产区的宝石酒庄列级庄等。
再一个优势,咱们公司具备专业的储存条件和稳定的物流合作伙伴。比如公司在北京的仓库面积6000平方米,院子4000平米。常备160万瓶的储货量,仓库呢,有专业的设备能够保持最佳存酒温度。
天津的总仓库,也是中转仓库,目前只保存酒,不发货,有5000平方米,常备150万瓶红酒的量,而且仓库也是有恒温的,加上最近咱们在广州也建立一个200多平仓库常备有5万多瓶酒。广州的大库正在选址和洽谈中。咱们所有的仓库建造完全是按照国际大仓库存储红酒的标准来设计的。
3.1首先,咱们谈一谈这个葡萄酒本身的级别,包括一些知名产区还有一些知名的酒庄给带来的这个优势,以法国葡萄酒为例,法国葡萄酒大体上分为AOP级别,就是以前的AOC。基本这两个是一样的。法国的葡萄酒要融入欧盟,所以要一个统一的级别。中文翻译过来就是原产地命名监控,还有一个欧盟餐酒,就这么两个级别。咱们的产品涉及餐酒级别的比较多,比如说圣马丁小龙船,爱意,芳香, 麦维斯,百丽等等,选择比较多,我就不一一说了,aop,aoc也比较多,比较有特点的,比如说有一个梅多克中级庄,图片里这个就是梅多克中级庄里的一款酒玛丽奥,还有咱们的波尔多中级庄,莱斯图尔,佩博酒庄里的这两款(酒名相同),同时也两款也是咱们的有机产品,再有更有名的,就是1855年这个波尔多的分系统评级评出来的,列级庄---宝石庄苏玳贵腐,他这个级别的本身就是一个卖点。
再说产区,法国有些产区的知名度相对高一些,比如说波尔多产区,勃艮第产区,国内客户对他们的了解向来多一些,所以说,一般首次推荐,咱们可以尝试从波尔多的红酒开始。另外,还有些产区的葡萄酒的品质和口碑是世界公认的,比如说像圣爱美隆产区,波美侯产区,还有宝石庄苏玳贵腐在大家都知道的苏岱产区,另外还有教皇新堡产区。这个里面附带提一下意大利的巴罗洛产区的葡萄酒,它是意大利最好的产品之一。
大家在遇到一些对红酒有一定基础,更高要求客户的时候,咱们可以从这一块儿开始推荐,比如说情人节古堡,圣美隆产区的,他们都是有很好的产区卖点,包括波美侯产区。这个产区虽然小,但是所有的酒都是精品,我们的圣文十字。包括一些苏玳产区,还有1855列级庄的产品,教皇新堡啊,都是很有特点,都是大家都是耳熟能详的产品。
另外的还有一些国际知名酒庄,咱们要有了解。比如说智利的这个安迪亚酒庄,咱们在售的太阳之子月亮之子,他们都是世界名酒,都出自智利的这个著名酒庄,庄主自己就是智利著名的酿酒师阿尔瓦罗埃斯皮诺萨。
3. 2获奖和评分,以下就是一些在专业葡萄酒大赛评选获奖的产品,或者是一些名人指南中推荐过的产品,这些也是一个卖点,对于大部分刚接触红酒的客户来说是很好的推荐选择。因为获奖产品还是更容易被接受和信任的。
那获奖产品,简单说一下,比如咱们这个餐酒级别里有爱意,AOP级别的金奖产品就比较多了,比如说新侨乡老桥乡,太阳庄、玫瑰庄园,杜克城堡,龙船古堡啊,老橡树等等,他们都是热销产品。
再有,就是评分比较高的,比如大家公认的帕克评分。罗伯特帕克,是美国著名的葡萄酒专家,他的评分在世界范围内还是比较权威的,其实稍微有点基础的红酒爱好者对它的评分都是比较看重的,比如说再有客户在问咱们酒的时候,他如果问有没有RP评分高的,这里的RP就是罗伯特帕克的英文字母缩写,在咱们这里,比如教皇新堡,还有西班牙卡瑞拉干白,他们被帕克评过九十分以上的高分,所以这个大家可以做宣传的重点。
3.3从葡萄酒酿造工艺特点入手来思考一下,咱们产品的卖点。
比如有机产品,现在大家越来越关心咱们自己的健康问题,越来越多客户更倾向于选择有机产品,对于这类客户,咱们推荐的比较多的就是法国的莱斯图尔和佩博,还有意大利的克劳蒂斯系列,克劳蒂斯这个系列比较全从初级到高级都有设计,比如初级的坡地,山谷,中级的小山谷,高级的皇室逐粒精选,再有就是咱们智利的名酒,太阳之子月亮之子也是有机酿造。
比如我们刚引进的洋葱酒,对于中老年的身体健康有养生作用,这个也是一个卖点
另外有客户偏爱橡木桶酿造的葡萄酒,因为橡木桶酿造的干红葡萄酒蕴含更多的香气,包含有香草味,皮革味以及烟熏或咖啡味,干白葡萄酒有奶油和杏仁味。值得一提的是,橡木桶酿造的葡萄酒一般酒体较重,丹宁高,具有较好的陈年能力。另外橡木桶能允许酒体跟部分空气接触,产生些许氧化作用,让口感更为圆滑,复杂。但是橡木桶酿造的葡萄酒劣势就是会掩盖葡萄酒原有的气味。所以橡木桶酿造陈年时间长,适合推荐给对酒口感复杂程度比较高要求的客户。
下面就是一些橡木桶酿造的畅销品,考帝欧 圣德里萨克干红,干白以及隆河谷, 情人节波美侯 苏玳贵腐 梦隆等等。
3. 4酒精度,葡萄酒的度数一般在8-15度之间,再高就没有了。国内的葡萄酒一般11-13度,14度15度是比较高的。
葡萄酒度数高低跟葡萄酒品质没有关系,一般葡萄酒度数高的原因是来自于采用的葡萄当年收成成熟度以及之前的光照多寡与否,光照多,成熟度高,含糖量高,酿出来的酒度数就高。
3. 5其他卖点,一些产品符合部分客户的喜好,我们根据之前的一些卖点特色加上酒个体特色穿插对客户针对性推荐。
比如超重瓶,看起来上档次,送礼宴客有面子,咱们的娜彼瑞 ,爱慕,AC米兰都是超重瓶,这些酒瓶看起来美观大气有质感。
另外还有浮雕特色酒瓶,比如咱们的教皇新堡,拉威尔天使之翼,圣德系列,金狮旺度等
教皇新堡酿造的葡萄酒,所用酒瓶上面都印有一个共同标识,即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。
另外咱们有一些酒标特别有特色,比如库比银标,玫瑰人生,具有美人瓶的贝尔热拉女爵和波尔多女伯爵,奥哈利甜白酒瓶,玫瑰庄园酒标等