如今，在宁夏的街头，随处可见卖燕面糅糅的小吃，如今的燕面糅糅，色泽更加好看，调料也更加丰富，但是我却还是吃不出小时候母亲做的味道。
记得那时候，在物质条件还很贫乏的南部山区，我们总要补充一些粗粮，玉面，燕麦，豆面，那时候孩子都不喜欢吃粗粮，但是母亲却把燕面做成揉揉，揉揉光滑细腻，再配上油波辣子和韭菜，吃起来味道鲜美，我们都很喜欢吃。每逢过节，母亲还经常做一些揉揉，带到集市上卖掉，买回来一些肉，这样，在全村人都还在为吃的发愁的时候，我们过节经常能吃到肉。就这样，母亲用自己的勤劳和智慧支撑着我们的家，并且供我们上学。
记得有一年冬天，我在村中心小学念四年级，同桌穿了一双白色的旅游鞋来上学，是她在城里工作的小姨给买的，下课后，我们都羡慕地围着同桌，她洋洋自得在操场走来走去，吸引了很多同学的目光。回家后，我也问母亲要一双那样的旅游鞋，生活拮据的母亲拒绝了我的要求，我哭着闹着不去上学，跟在母亲屁股后面要旅游鞋，母亲拿起笤帚狠狠地打了我几下。那天晚上，我没吃饭，躺在床上哭着睡着了。天亮后我起床，母亲不在身边。我爬起来，拉开窗帘，看见灶房里透出微弱的灯光，原来母亲已经在灶房忙活了，瘦弱的母亲在拉风箱，锅上蒸笼里正冒着腾腾热气，我知道母亲在蒸燕面糅糅。
蒸好后，母亲拿出小推车，把燕面揉揉和调料放在小推车里，出来门。中午时分，母亲回来了，买回来了我梦寐以求的白色旅游鞋。当母亲把旅游鞋放在我面前时，我感觉心里五味杂陈。那一刻，我懂得了母亲的无奈，一斤一元的燕面揉揉，母亲要卖掉多少才能买回一双旅游鞋呀？从那以后，我再也没有问母亲要过东西。
就这样，母亲用她推着小推车卖燕面揉揉的钱，供我上了中学，上了大学。现在，家里的条件好多了，母亲再也不用出去卖燕面揉揉了，但是，母亲还时常做燕面揉揉给我们吃，母亲经常说，燕面是粗粮，生活里不能老吃细粮，多吃一些粗粮对身体好。尽管我总叮嘱母亲不用亲自动手，街上到处都有卖的，可是母亲不听，总会亲手给我们做好燕面揉揉送来。
