蛋白质的两大功能：1增强免疫力，2抗疲劳。
围绕着蛋白质我们提出了十个问题，今天就跟大家一起分享以下几个问题：
1蛋白质如何能够提高人的免疫力？
2为什么可以抗疲劳？
3为什么吃完蛋白质会拉肚子？
4为什么吃多了蛋白质会上火？
5蛋白质吃多了会不会发胖？
我们来看看第一个问题，我们人体是有自身免疫能力的，就以呼吸系统为例，我们呼吸时，鼻腔里有鼻毛，气管里有鞭毛，抵抗一部分细菌病毒，而进入到管腔中央的细菌病毒鼻毛鞭毛就无能为力了。这一情况就由我们人体的细胞分泌免疫球蛋白来解决了，也就是我们常说的抗体。这种抗体会被喷发到管腔中央去抓住病毒细菌，当人体缺乏蛋白质，就无法及时合成免疫球蛋白，无法及时消灭细菌病毒，这个问题就像是给你一把枪，确没有给你子弹。
第二个问题为什么人体能够抗疲劳？自然界中的化学反应不是高温就是高压，而人体就37°C，没有高温没有高压，人体需要的化学反应就需要酶来参与，这反应统称生化反应。而酶是蛋白质合成的，酶也是有寿命的，越是重要的酶寿命反而越短，有些酶在人体可能只有几分钟的寿命。当人体缺乏蛋白质，酶就无法合成，当人体的酶无法及时更新，这时的表现就是：疲乏、倦怠、没劲、乏力。
再说第三个问题：为什么吃完蛋白质拉肚子？拉肚子是人体的应激反应，人体不能吸收的东西要么吐出来，要么拉肚子。而吃多了蛋白质拉肚子是应为吸收不了，越是拉肚子的人说明越缺乏蛋白质，这个时候你可以减少蛋白质的用量，慢慢的增加，一点点来形成良性的循环。接下来说上火的问题，这个问题的解决非常简单就是减少体内高热物质的氧化，配合吃点维生素C就好。当然配上维生素B族就更好了，B族参与人体能量的代谢。
最后一个问题：吃蛋白质会不会发胖，再人体中供能的物质有三种：蛋白质，脂肪，糖类。而蛋白质没有转化为脂肪的能力所以大家可以放心使用蛋白质粉。
